Un salteado con Kalettes®, que son un cruce entre la col rizada y las coles de Bruselas. Éste plato es rico en proteína de origen animal, triptófano, fibra, vitamina C, K y B6... ¡No te lo pierdas!
Pechuga de pollo de corral grande, Cebolla, Kalettes®, Pechuga de pollo de corral pequeña, Jamón en tacos (Jamón de cerdo, sal y conservante (E-252).), Ajo, Hierbas provenzales (Tomillo, mejorana, orégano, romero, albahaca, hinojo, estragón)
15 - 20 minutos
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Pechuga de pollo de corral grande
Hierbas provenzales
Jamón en tacos
Kalettes®
Cebolla
Ajo blanco
Sartén · sal · aceite.
1 A CORTAR
Corta la cebolla en dados. Pica el ajo.
2 A DORAR
Pon una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite. Una vez esté caliente añade el jamón y el ajo para dar sabor y dora 1 minuto.
3 MUY VERDE
Añade la cebolla y los Kalettes® a la sartén y saltea durante 5-6 minutos. Espolvorea las hierbas provenzales y remueve bien.
4 POLLITO
Mientras se hace el salteado, ve cortando la pechuga. Córtala en 2 o 4 filetes longitudinales según te guste más o menos gruesa.
5 YA CASI
Una vez los Kalettes® estén tiernos, retira el salteado de la sartén, añade algo más de aceite y cocina las pechugas durante 2-3 minutos por cada lado dependiendo del grosor y del punto que desees.
6 ¡LISTO!
Emplata el salteado de Kalettes® con el pollo.
(para 1 persona)
Kalettes®
Es una mezcla entre las coles de bruselas y el kale y contiene un alto contenido en vitamina C, K y B6 además de ser rico en calcio, potasio, fósforo, magnesio y sodio
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