Para 2 Personas
Pollo con piña
Un clásico que debes probar. La carne de ave es rica en proteínas, contiene menos grasas que otras carnes y aporta vitaminas B como niacina, que disminuye la fatiga. La bromelaína, una enzima que se encuentra en la piña facilita la digestión de las proteínas mejorando su absorción.
Contramuslos de pollo, Pimiento Rojo, Piña en su jugo, Cebolla, Cacahuetes pelados, Tamari (Agua, habas de soja, sal, vinagre de alcohol.), Miel, Vinagre de vino de jerez (Vinagre de vino, antioxidante E-220 (sulfitos).)
15 - 20 minutos
Ingredientes
Contramuslos de pollo
Piña en su jugo
Cacahuetes pelados
Tamari
Miel
Vinagre de vino de jerez
Cebolla
Pimiento Rojo
Utensilios
·
Sartén · sal · aceite.
Paso a Paso
1 CORTA
Corta la cebolla en cuadrados pequeños y los pimientos en tiras delgadas. Escurre los trozos de piña (reserva el jugo para después) y córtalos en tacos. El pollo córtalo en dados.
2 A LA SARTÉN
Pon una sartén con un poco de aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y los pimientos y rehoga por 3 minutos. Luego añade el pollo y deja cocinar por otros 4 minutos.
3 PARA LA SALSA
Mientras, para hacer la salsa, mezcla en un bol pequeño la salsa tamari, la miel, el vinagre y el jugo de piña. Mezcla todo muy bien con un tenedor.
4 CON LA PIÑA
De vuelta a la sartén, agrega los trozos de piña e integralos con el resto de los ingredientes.
5 EL TOQUE DULCE
Una vez que esté cocinado el pollo, agrega la salsa a la sartén y mezcla perfectamente. Deja cocinar por 2 minutos más.
6 EL TOQUE CRUJIENTE
Por último, para tener un toque crujiente y decorar un poco, agrega los cacahuetes.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(para 2 personas)
Cacahuetes.
Buena fuente de proteína vegetal. Ricos en omega 3 y omega 6 además de fibra. Contiene resveratrol, antioxidante que interviene en la salud vascular mejorándola.