Pollo con piña

Un clásico que debes probar. La carne de ave es rica en proteínas, contiene menos grasas que otras carnes y aporta vitaminas del grupo B como la niacina, que disminuye la fatiga. La bromelaína, una enzima que se encuentra en la piña facilita la digestión de las proteínas mejorando su absorción.

Pechuga de pollo de corral, Pimiento Rojo, Cebolla, Arroz basmati, Piña en su jugo, Pimiento Verde, Cacahuetes (100g), Salsa de soja (Agua, habas de soja, sal, vinagre de alcohol.), Miel, Vinagre balsámico de módena (Vinagre de vino, antioxidante E-220 (sulfitos).)

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15 - 20 minutos

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Ingredientes

Pechuga de pollo de corral

Piña en su jugo

Arroz basmati

Cebolla

Pimiento Rojo

Pimiento Verde

Cacahuetes pelados

Salsa de soja

Miel

Vinagre de módena

Utensilios

Sartén · sal · aceite · cuchillo · tabla de cortar

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Paso a Paso

1 CORTA

Pon un cazo con agua a hervir. Corta la cebolla en dados y los pimientos en finas tiras. Escurre los trozos de piña (reserva el jugo para después) y córtalos en dados. Corta el pollo en dados.

2 A LA SARTÉN

Pon una sartén con un poco de aceite a fuego medio. Una vez el agua esté hirviendo añade el arroz y cocina durante 10-12 minutos, escurre y reserva. Añade la cebolla, el pimiento y rehoga por 4-5 minutos. Añade el pollo y deja cocinar por otros 4 minutos más

3 PARA LA SALSA

Mientras, para hacer la salsa, mezcla en un bol pequeño la salsa de soja, la miel, el vinagre y el jugo de piña. Mezcla todo muy bien.

4 CON LA PIÑA

Añade la piña a la sartén e integra bien con el resto de los ingredientes.

5 EL TOQUE DULCE

Una vez que esté cocinado el pollo, añade la salsa a la sartén y mezcla. Deja cocinar por 2 minutos más.

6 EL TOQUE CRUJIENTE

Por último, para tener un toque crujiente, añade los cacahuetes y emplata junto con el arroz.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
449,73Kcal / 1.881,67Kj

Grasas
10,97g
de las cuales Saturadas
1,55g

Hidratos de Carbono
39,63g
de los cuales Azúcares
17,98g

Proteinas
44g

Fibra
8,25g

Sal
1,67g

Cacahuetes.

Buena fuente de proteína vegetal. Ricos en omega 3 y omega 6 además de fibra. Contiene resveratrol, antioxidante que interviene en la salud vascular mejorándola.

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