Pollo con maíz a la mantequilla

¡Un plato que se elabora con una salsa de mirín deliciosa! Es bajo en carbohidratos, libre de gluten y además muy rico en fibra.

Pechuga de pollo de corral grande, Judias verdes, Maíz dulce (Maíz dulce en granos, agua, sal), Brotes espinaca, Mirin, Ajos tiernos, Cacahuetes, Salsa de soja (Agua, habas de soja, sal, vinagre de alcohol.), Aceite de sésamo, Mantequilla (nata, leche, fermentos), Cilantro fresco, Tarro de vidrio 41ml

15 - 20 minutos

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Ingredientes

Pechuga de pollo de corral grande

Maíz dulce

Ajos tiernos

Aceite de sésamo

Judias verdes

Brotes espinaca

Cacahuetes pelados

Mirin

Salsa de soja

Mantequilla

Cilantro fresco

Utensilios

Sartén · sal · aceite.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Paso a Paso

1 A CORTAR

Corta el ajo tierno en tiras transversales. Quita los extremos de las judías y córtalas en 2/3 trozos según te gusten más o menos grandes.

3 BUTTER

Escurre el maíz y añádelo junto la mantequilla a la sartén. Cocina por 2 minutos más.

4 SABE BIEN

Sin sacar de la bolsita, machaca los cacahuetes con ayuda de un vaso y agrégalos con el mirín y salsa de soja a la sartén. Sazona con sal y mezcla todo muy bien para que todos los sabores se integren.

5 TOQUE FINAL

Añade las espinacas y cocina por 1 minuto más. Retira el salteado de la sartén.

6 POLLO

En la misma sartén a fuego medio con un poco más de aceite cocina el pollo sazonado con sal durante 2 minutos por cada lado hasta que esté hecho. Una vez listo el pollo, córtalo en tiras, sírvelo con el salteado de maíz y decora con las hojas de cilantro.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos

433Kcal / 1.811,69Kj

Grasas

21,23g

de las cuales Saturadas

6,14g

Hidratos de Carbono

20,69g

de los cuales Azúcares

12,39g

Proteinas

36,73g

Fibra

6,09g

Sal

2,48g

HINODE HON MIRIN DE ARROZ JAPONÉS

Hon Mirin es una salsa de cocina hecha de arroz glutinoso bajo los metodos tradicionales japoneses, y es indispensable para la cociona japnesa.

Se caracteriza por su dulzura natural, UMAMI y el rico sabor derivado del proceso de maduración controlada entre el hongo Koji especial japonés (Aspergillus Oryzae) y el arroz glutinoso