(low carb) Pollo con judías, avellanas y queso feta

Nos costará creer que hayas probado una receta de pollo mejor que esta. Benefíciate de las propiedades prebióticas (fibra de los vegetales) y probióticas (bacterias del queso feta), que te ofrece este plato. Mejorarán tu salud cardiovascular y la de tu microbiota intestinal.

Pechuga de pollo de corral, Tomate, Judias verdes, Cebolla, Limón, Queso feta, Avellanas

10 - 15 minutos

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Ingredientes

Pechuga de pollo de corral

Cebolla

Limón

Tomate

Judias verdes

Avellanas tostadas

Queso feta

Utensilios

Sartén · sal · aceite.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 AL FUEGO

Coloca una sartén a fuego medio-bajo con un chorrito de aceite. Corta la cebolla en juliana fina. Agrégala a la sartén y rehoga 6 minutos hasta que esté casi caramelizadas.

2 CORTA

Quita los bordes de las judías y córtalas en 2 o 3 trozos según te gusten más o menos grandes. Corta el limón a la mitad. Corta el pollo en dados, ponlo en un bol y exprime medio limón por encima. Corta el tomate en dados.

3 MACHACA

Sin sacar de la bolsita, machaca las avellanas con ayuda de un vaso hasta obtener trozos más pequeños.

4 SARTÉN

Sube un poco el fuego y añade el pollo, las judías y el tomate a la sartén. Cocina por 4-5 minutos más hasta que el pollo esté hecho.

5 LO CRUJIENTE

Agrega las avellanas, sazona con sal y mezcla bien.

6 FINAL

Una vez listo, desmenuza el queso feta por encima y añade mas limón al gusto. Sólo queda ¡disfrutar!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos

429,23Kcal / 1.795,9Kj

Grasas

13,73g

de las cuales Saturadas

5,06g

Hidratos de Carbono

27,94g

de los cuales Azúcares

8,55g

Proteinas

43,85g

Fibra

9,25g

Sal

1,01g

Avellanas

Las avellanas son ricas en ácidos grasos esenciales omega 9 y 6 que ayudan a rebajar el colesterol. Contienen vitamina E contra el envejecimiento prematuro.