Para 2 Personas

Pollo con judías, avellanas y queso de cabra

Nos costará creer que hayas probado una receta de pollo mejor que esta. Benefíciate de las propiedades prebióticas (fibra de los vegetales) y probióticas (bacterias del queso de cabra), que te ofrece este plato. Mejorarán tu salud cardiovascular y la de tu microbiota intestinal.

Pechuga de pollo de corral grande, Cebolla, Judias verdes, Queso de cabra (Leche pasteurizada de cabra, sal, cuajo, cloruro cálcico, fermentos lácticos y Penicilium.), Limón, Tomate cherry, Avellanas

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10 - 15 minutos

Ingredientes

Pechuga de pollo de corral grande

Queso de cabra

Avellanas peladas tostadas

Limón

Tomate cherry

Judias verdes

Cebolla

Utensilios

·

Sartén · sal · aceite.

Paso a Paso

1 AL FUEGO

Coloca una sartén a fuego medio-bajo con un chorrito de aceite. Corta la cebolla en juliana fina. Agrégala a la sartén y rehoga 6 minutos hasta que esté casi caramelizadas.

2 CORTA

Quita los bordes de las judías y córtalas en 2 o 3 trozos según te gusten más o menos grandes. Corta los cherrys y el limón a la mitad. Corta el pollo en dados, ponlo en un bol y exprime medio limón por encima.

3 MACHACA

Sin sacar de la bolsita, machaca las avellanas con ayuda de un vaso hasta obtener trozos más pequeños.

4 SARTÉN

Sube un poco el fuego y añade el pollo, las judías y los cherrys a la sartén. Cocina por 4-5 minutos más hasta que el pollo esté hecho.

5 LO CRUJIENTE

Agrega las avellanas, sazona con sal y mezcla bien.

6 FINAL

Una vez listo, desmenuza el queso de cabra por encima y añade mas limón al gusto. Sólo queda ¡disfrutar!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
1.102,73Kcal / 4.613,83Kj

Grasas
55,73g
de las cuales Saturadas
22,97g

Hidratos de Carbono
53,95g
de los cuales Azúcares
16,72g

Proteinas
87,47g

Fibra
17,76g

Sal
2,52g

Avellanas 

Las avellanas son ricas en ácidos grasos esenciales omega 9 y 6 que ayudan a rebajar el colesterol. Contienen vitamina E contra el envejecimiento prematuro.

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