Pollo con judías, avellanas y queso de cabra
Nos costará creer que hayas probado una receta de pollo mejor que esta. Benefíciate de las propiedades prebióticas (fibra de los vegetales) y probióticas (bacterias del queso de cabra), que te ofrece este plato. Mejorarán tu salud cardiovascular y la de tu microbiota intestinal.
Pechuga de pollo de corral grande, Cebolla, Judias verdes, Pechuga de pollo de corral pequeña, Tomate cherry, Queso de cabra (Leche pasteurizada de cabra, sal, cuajo, cloruro cálcico, fermentos lácticos y Penicilium.), Limón, Avellanas
Ingredientes
Pechuga de pollo de corral grande
Queso de cabra
Avellanas tostadas
Limón
Tomate cherry
Judias verdes
Cebolla
Utensilios
Sartén · sal · aceite.
Consejos antes de comenzar
Lávate las manos y la fruta y verdura
Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)
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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂
Paso a Paso
1 AL FUEGO
Coloca una sartén a fuego medio-bajo con un chorrito de aceite. Corta la cebolla en juliana fina. Agrégala a la sartén y rehoga 6 minutos hasta que esté casi caramelizadas.
2 CORTA
Quita los bordes de las judías y córtalas en 2 o 3 trozos según te gusten más o menos grandes. Corta los cherrys y el limón a la mitad. Corta el pollo en dados, ponlo en un bol y exprime medio limón por encima.
3 MACHACA
Sin sacar de la bolsita, machaca las avellanas con ayuda de un vaso hasta obtener trozos más pequeños.
4 SARTÉN
Sube un poco el fuego y añade el pollo, las judías y los cherrys a la sartén. Cocina por 4-5 minutos más hasta que el pollo esté hecho.
5 LO CRUJIENTE
Agrega las avellanas, sazona con sal y mezcla bien.
6 FINAL
Una vez listo, desmenuza el queso de cabra por encima y añade mas limón al gusto. Sólo queda ¡disfrutar!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(para 1 persona)
Avellanas
Las avellanas son ricas en ácidos grasos esenciales omega 9 y 6 que ayudan a rebajar el colesterol. Contienen vitamina E contra el envejecimiento prematuro.
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