Pollo con judías, avellanas y queso de cabra

Nos costará creer que hayas probado una receta de pollo mejor que esta. Benefíciate de las propiedades prebióticas (fibra de los vegetales) y probióticas (bacterias del queso de cabra), que te ofrece este plato. Mejorarán tu salud cardiovascular y la de tu microbiota intestinal.

Pechuga de pollo de corral, Cebolla, Limón, Judias verdes, Queso de cabra (Leche pasteurizada de cabra, sal, cuajo, cloruro cálcico, fermentos lácticos y Penicilium.), Tomate cherry, Avellanas

10 - 15 minutos

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Ingredientes

Pechuga de pollo de corral

Avellanas tostadas

Limón

Tomate cherry

Judias verdes

Cebolla

Queso de cabra

Utensilios

Sartén · sal · aceite.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 AL FUEGO

Coloca una sartén a fuego medio-bajo con un chorrito de aceite. Corta la cebolla en juliana fina. Agrégala a la sartén y rehoga 6 minutos hasta que esté casi caramelizadas.

2 CORTA

Quita los bordes de las judías y córtalas en 2 o 3 trozos según te gusten más o menos grandes. Corta los cherrys y el limón a la mitad. Corta el pollo en dados, ponlo en un bol y exprime medio limón por encima.

3 MACHACA

Sin sacar de la bolsita, machaca las avellanas con ayuda de un vaso hasta obtener trozos más pequeños.

4 SARTÉN

Sube un poco el fuego y añade el pollo, las judías y los cherrys a la sartén. Cocina por 4-5 minutos más hasta que el pollo esté hecho.

5 LO CRUJIENTE

Agrega las avellanas, sazona con sal y mezcla bien.

6 FINAL

Una vez listo, desmenuza el queso de cabra por encima y añade mas limón al gusto. Sólo queda ¡disfrutar!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos

482,53Kcal / 2.018,9Kj

Grasas

21,79g

de las cuales Saturadas

11,04g

Hidratos de Carbono

25,32g

de los cuales Azúcares

7,9g

Proteinas

42,29g

Fibra

7,99g

Sal

1,26g

Avellanas

Las avellanas son ricas en ácidos grasos esenciales omega 9 y 6 que ayudan a rebajar el colesterol. Contienen vitamina E contra el envejecimiento prematuro.