(low carb) Pollo con judías, avellanas y queso feta

Nos costará creer que hayas probado una receta de pollo mejor que esta. Benefíciate de las propiedades prebióticas (fibra de los vegetales) y probióticas (bacterias del queso feta), que te ofrece este plato. Mejorarán tu salud cardiovascular y la de tu microbiota intestinal.

Pechuga de pollo de corral, Cebolla, Judias verdes, Tomate cherry, Limón, Queso feta, Avellanas

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10 - 15 minutos

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Ingredientes

Pechuga de pollo de corral

Avellanas tostadas

Limón

Tomate cherry

Judias verdes

Cebolla

Queso feta

Utensilios

Sartén · sal · aceite.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 AL FUEGO

Coloca una sartén a fuego medio-bajo con un chorrito de aceite. Corta la cebolla en juliana fina. Agrégala a la sartén y rehoga 6 minutos hasta que esté casi caramelizadas.

2 CORTA

Quita los bordes de las judías y córtalas en 2 o 3 trozos según te gusten más o menos grandes. Corta los cherrys y el limón a la mitad. Corta el pollo en dados, ponlo en un bol y exprime medio limón por encima.

3 MACHACA

Sin sacar de la bolsita, machaca las avellanas con ayuda de un vaso hasta obtener trozos más pequeños.

4 SARTÉN

Sube un poco el fuego y añade el pollo, las judías y los cherrys a la sartén. Cocina por 4-5 minutos más hasta que el pollo esté hecho.

5 LO CRUJIENTE

Agrega las avellanas, sazona con sal y mezcla bien.

6 FINAL

Una vez listo, desmenuza el queso feta por encima y añade mas limón al gusto. Sólo queda ¡disfrutar!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
429,23Kcal / 1.795,9Kj

Grasas
13,73g
de las cuales Saturadas
5,06g

Hidratos de Carbono
27,94g
de los cuales Azúcares
8,55g

Proteinas
43,85g

Fibra
9,25g

Sal
1,01g

Avellanas 

Las avellanas son ricas en ácidos grasos esenciales omega 9 y 6 que ayudan a rebajar el colesterol. Contienen vitamina E contra el envejecimiento prematuro.

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