Pollo con champiñones y chimichurri

Champi, champi, champiñones... son buenos como sea. Esta vez salteados y acompañados de calabacín. Mucho sabor y textura en esta receta, ¡no te la pierdas!.

Contramuslos de pollo, Calabacín, Champiñón Portobello, Ajo, Chimichurri patagónico (Mezcla de especias y hierbas compuesta de ajo, pimienta negra, champiñones, cebolla, cilantro, perejil, romero y sal.)

Ver más

2

PERSONAS

10 - 15 minutos

RECIBE LOS INGREDIENTES
Ingredientes

Chimichurri patagónico (2tsp)

Champiñón Portobello

Ajo blanco

Calabacín

Contramuslos de pollo

Utensilios

Sartén · bol · sal · aceite.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

Quita el bloqueo de pantalla automático en tu móvil para tener las manos libres

Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 PREPARA LA VERDURA

Corta el calabacín en dados.
Corta los champiñones en láminas.

2 A LA SARTÉN

Coloca dos sartenes a fuego medio con un chorrito de aceite.
Una vez estén calientes añade el calabacín a una de ellas y cocina por 3 minutos.

3 A LA OTRA

Añade el pollo a la otra sartén y cocina durante 2-3 minutos por cada lado.

4 CHAMPIÑONES OE

Añade los champiñones a la sartén con el calabacín y cocina por otros 3 minutos.
Mientras sigue con el chimichurri.

5 CHIMICHURRI

En un bol o vaso añade dos dedos de aceite de oliva.
Añade el chimichurri y sal al gusto.
Remueve todo.

6 EMPLATA Y SALSEA

Por último emplata todo, salpimenta y aliña con el chimichurri.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
1.267,8Kcal / 5.304,46Kj

Grasas
40,4g
de las cuales Saturadas
0,7g

Hidratos de Carbono
51,89g
de los cuales Azúcares
25,43g

Proteinas
165,44g

Fibra
17,42g

Sal
1,27g

Champiñon portobello

Ricos en minerales (selenio, magnesio, fóforo, yodo, calcio, zinc y potasio), Vitaminas A y B y fibra. Tienen acción antioxidante, hepatoprotectora, antianémica y diurética.

DESCUBRE FOODINTHEBOX

Te enviamos semanalmente una caja con las recetas e ingredientes frescos y de temporada para que puedas cocinar recetas como esta en menos de 20 minutos.

VER PLANES NUTRICIONALES

10€ de regalo

Suscríbete y obtén descuento en tu primer pedido