Para 2 Personas

Pollo caprese

El toque caprese a ponerlo con todo, que siempre queda bien. Hoy, te lo ponemos con pollo y con un toque verde para hacer una comida completa y muy muy saludable.

Pollo de corral, Calabacín, Brócoli, Tomate rama, Mozzarella (Leche de búfala, sal y cuajo), Nueces peladas, Albahaca fresca

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20 - 25 minutos

Ingredientes

Mozzarella

Tomate

Albahaca fresca

Nueces peladas

Brócoli

Pollo de corral

Calabacín

Utensilios

·

Horno · bandeja · bol · sal · aceite.

Paso a Paso

1 PREPARA

Enciende el horno a 200ºC. Corta el tomate en rodajas. Corta la mozzarella en rodajas.

2 FILETE

Filetea las pechugas sacando dos filetes de cada una.

3 CORTA

Lava y corta el brócoli en trozos pequeños. Corta el calabacín en dados.

4 AL HORNO

En una bandeja de horno, usa papel de horno para ensuciar menos, coloca los filetes de pechuga. Añade por encima las rodajas de tomate y mozzarella. En la otra mitad de la bandeja, agrega el brócoli, el calabacín y hornea todo junto por 15 minutos.

5 MACHACA

Mientras se cocina, pica la albahaca y machaca las nueces en la misma bolsita con ayuda de un vaso. Mezcla en un bol o vaso con aceite de oliva y sal al gusto.

6 TOQUE VERDE

Por último, saca del horno las pechugas, emplata y rocía por encima con el aceite de albahaca.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
2.762,36Kcal / 11.557,73Kj

Grasas
158,9g
de las cuales Saturadas
53,83g

Hidratos de Carbono
41,58g
de los cuales Azúcares
18,92g

Proteinas
283,64g

Fibra
15,67g

Sal
10,97g

Albahaca.

Esta planta medicinal y aromática aporta beneficios contra el estrés, contra la fatiga física y mental y favorece una correcta digestión y funcionalidad de los intestinos.

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