Pollo al parmesano

Estos crujientes filetes de pollo son una fuente ideal de proteína de buena calidad, baja en grasa. Además, el arroz supone una excelente fuente de energía, lo que lo hace un plato ideal para pre-entreno.

Pechuga de pollo de corral, Cebolla, Arroz basmati, Grana padano (Leche, sal, cuajo, conservador: lisozima de huevo.), Ajo, Pimentón dulce, Hierbas provenzales (Tomillo, mejorana, orégano, romero, albahaca, hinojo, estragón)

15 - 20 minutos

ELIGE TU PLAN

Suscríbete al plan que más se adapte a ti y recibe recetas como ésta cada semana

Ingredientes

Pechuga de pollo de corral

Cebolla

Arroz basmati

Grana padano

Ajo blanco

Hierbas provenzales

Pimentón dulce

Utensilios

Bol o plato · sartén · aceite de oliva · sal.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

Quita el bloqueo de pantalla automático en tu móvil para tener las manos libres

Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 ARROZ

Enjuaga el arroz con abundante agua.
Por una olla con agua a hervir y añade el arroz. Cocina durante 15 -20 minutos a fuego medio. Escurre y reserva.

2 A LOS DADOS

Pon una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite. Pela y ralla la mitad de los ajos, la otra mitad córtala en láminas. Pela y corta la cebolla en pequeños dados.

3 DALE SABOR

Una vez la sartén esté caliente, introduce el ajo en láminas y la cebolla y pocha durante un par de minutos. Añade el arroz, junto con dos tercios del queso y remueve para que todo se integre.
Apaga el fuego y reserva.

4 FILETEA

Dispón la pechuga en la tabla y saca uno o dos filetes por comensal dependiendo de si te gustan más o menos finos.

5 EMPANA SIN PAN

En un plato coloca las hierbas provenzales, el pimentón, un tercio del queso y el ajo rallado. Añade un chorrito de aceite y unta los filetes de pechuga con la mezcla.

6 EL DORADO

Emplata el arroz.
En la misma sartén, añade un buen chorro de aceite y vuelve a ponerla al fuego. Una vez esté caliente añade los filetes y cocina un par de minutos por cada lado. Una vez estén listos colócalos sobre el arroz.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos

582,39Kcal / 2.436,71Kj

Grasas

9,14g

de las cuales Saturadas

4,93g

Hidratos de Carbono

73,08g

de los cuales Azúcares

2,76g

Proteinas

49,54g

Fibra

4,82g

Sal

0,8g

Cebolla

Tiene su origen en Asia y es considerado un alimento y un medicamento a la vez. Era usado por Hipócrates como diurético y oara curar heridas y neumonías. En la medicina tradicional china se emplea contra enfermedades respiratorias