Pollo al horno con salsa de cacahuete

Todo a la bandeja y al horno. Ésta receta se hace en un abrir y cerrar de ojos para que solo tengas que sentarte a la mesa a disfrutar. Con el pollo sazonado, la verdura crujiente y la cremosidad de la salsa de cacahuete no se puede pedir más. Éste plato es muy rico en fibra, triptófano, vitaminas A, C, E, ácido fólico, potasio, magnesio y calcio.

Pechuga de pollo de corral grande, Lombarda, Repollo, Cebolla, Zanahoria, Crema de cacahuete, Lima, Cilantro fresco (20g), Salsa de soja (Agua, habas de soja, sal, vinagre de alcohol.), Ajo, Pimentón dulce, Jengibre molido

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2

PERSONAS

15 - 20 minutos

RECIBE LOS INGREDIENTES
Ingredientes

Pechuga de pollo de corral grande

Pimentón dulce

Jengibre molido

Crema de cacahuete

Salsa de soja

Ajo blanco

Cebolla

Cilantro fresco

Lima

Zanahoria

Lombarda

Repollo

Utensilios

Horno · bandeja · papel de horno · bol · sal · aceite.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 CALOR EN LA COCINA

Enciende el horno a 180° C. Corta la cebolla, el repollo y la lombarda en juliana. Pela y corta la zanahoria en rodajas finas. Pica el ajo en dados pequeños.

2 MUCHO SAZÓN

Corta el pollo por la mitad para obtener dos porciones y úntalo con el pimentón y el jengibre. Sazona con sal al gusto.

3 AL HORNO

Coloca la verdura cortada en una bandeja con papel de horno y encima pon el pollo. Rocío con un poco de aceite y hornea durante 12-15 minutos hasta que el pollo esté hecho.

4 LO VERDE

Mientras, corta la lima por la mitad y pica el cilantro.

5 SALSA RICA

Coloca la crema de cacahuete en un bol y añade el zumo de la lima, salsa de soja y un poco de aceite. Mezcla muy bien para obtener la salsa.

6 A SERVIR

Una vez listo el pollo, restira del horno. Sirve una cama de la verdura con el pollo y la salsa de cacahuete. Decora con el cilantro.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
600,19Kcal / 2.511,21Kj

Grasas
24,03g
de las cuales Saturadas
4,18g

Hidratos de Carbono
43,1g
de los cuales Azúcares
13,56g

Proteinas
40,46g

Fibra
24,85g

Sal
1,73g

Zanahoria.

Son una fuente excelente de vitamina A y betacaroteno, que ayudan a mantener los ojos y los huesos sanos. También contienen minerales importantes como magnesio, hierro y potasio.

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