(Low carb) Pollo al horno al estilo griego

¿Hay algo mas saludable y delicioso que lo mediterráneo? Te proponemos esta receta rápida de pollo, bajo en grasas y con una gran cantidad de vitaminas del grupo B. También encontramos fitoquímicos en los vegetales que lo acompañan, aportando propiedades cardio protectoras. El toque final de sabor, lo da el queso feta además de una buena cantidad de bacterias lácticas que actúan como probiótico (beneficioso) a nivel de la microbiota intestinal.

Pechuga de pollo de corral, Calabacín, Pimiento Rojo, Limón, Tomate kumato, Cebolla francesa, Queso feta (Leche de oveja pasteurizada (min 70%) y cabra (max 30%), sal, cuajó microbiano, cultivos microbianos), Ajo, Orégano seco

20 - 25 minutos

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Ingredientes

Pechuga de pollo de corral

Cebolla francesa

Limón

Calabacín

Pimiento Rojo

Tomate kumato

Queso feta

Ajo blanco

Orégano seco

Utensilios

Horno · Bowl · Aceite de oliva · Sal

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 CUCHILLOS EN MARCHA

Enciende el horno a 200ºC. Lava y corta el calabacín en rodajas de 1-2cm. Pela y corta la cebolla en juliana gruesa. Corta el pimiento en tiras Pela y pica el ajo.

2 POLLO

Corta la pechuga en filetes longitudinales sacando un filete por comensal.

3 JUNTOS Y REVUELTOS

Pon todos los ingredientes que has cortado en el paso anterior en un bol. Añade dos cucharadas de aceite de oliva, el orégano, sal, pimienta al gusto y el jugo de medio limón. Corta el otro medio limón en láminas y añade al bol también. Mezcla bien.

4 EN BANDEJA

Vierte todos los ingredientes del bol sobre la bandeja de horno, distribuyendo bien por toda la superficie y vuelve a introducir en el horno por 12-15 minutos más.

5 MANOS A LA OBRA

Lava y corta el tomate en dados pequeños.

6 ¡EMPLATAMOS!

Cuando hayan pasado 8 minutos añade los dados de tomate y el queso feta desmigado por encima. Cocina por los 4-7 minutos más dependiendo del punto al que desees el pollo.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos

423,34Kcal / 1.771,26Kj

Grasas

8,94g

de las cuales Saturadas

4,82g

Hidratos de Carbono

33,96g

de los cuales Azúcares

8,7g

Proteinas

46,94g

Fibra

9,63g

Sal

Calabacín

Contiene gran cantidad de minerales y oligoelementos, como calcio, potasio, fósforo y magnesio, buenos para el sistema nervioso y para aumentar la alcalinidad del organismo.