Pollo al horno al estilo griego keto

¿Hay algo mas saludable y delicioso que lo mediterráneo? Te proponemos esta receta rápida de pollo, bajo en grasas y con una gran cantidad de vitaminas del grupo B. También encontramos fitoquímicos en los vegetales que lo acompañan, aportando propiedades cardio protectoras. El toque final de sabor, lo da el queso feta además de una buena cantidad de bacterias lácticas que actúan como probiótico (beneficioso) a nivel de la microbiota intestinal.

Pechuga de pollo de corral, Calabacín, Cebolla, Pimiento Rojo, Queso feta, Limón, Tomate cherry, Ajo, Orégano seco

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20 - 25 minutos

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Ingredientes

Pechuga de pollo de corral

Orégano seco

Queso feta

Limón

Cebolla

Calabacín

Tomate cherry

Ajo blanco

Pimiento Rojo

Utensilios

Horno · Bowl · Aceite de oliva · Sal

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Paso a Paso

1 CUCHILLOS EN MARCHA

Enciende el horno a 200ºC. Lava y corta el calabacín en rodajas de 1-2cm. Pela y corta la cebolla en juliana gruesa. Corta el pimiento en tiras Pela y pica el ajo.

2 POLLO

Corta la pechuga en filetes longitudinales sacando un filete por comensal.

3 JUNTOS Y REVUELTOS

Pon todos los ingredientes que has cortado en el paso anterior en un bol. Añade dos cucharadas de aceite de oliva, el orégano, sal, pimienta al gusto y el jugo de medio limón. Corta el otro medio limón en láminas y añade al bol también. Mezcla bien.

4 EN BANDEJA

Vierte todos los ingredientes del bol sobre la bandeja de horno, distribuyendo bien por toda la superficie y vuelve a introducir en el horno por 12-15 minutos más.

5 MANOS A LA OBRA

Lava, pela y corta los cherrys a la mitad.

6 ¡EMPLATAMOS!

Cuando hayan pasado 8 minutos añade los tomates cherrys partidos por la mitad y el queso feta desmigado por encima. Cocina por los 4-7 minutos más dependiendo del punto al que desees el pollo.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
436,94Kcal / 1.828,15Kj

Grasas
14,06g
de las cuales Saturadas
9,16g

Hidratos de Carbono
30,77g
de los cuales Azúcares
10,13g

Proteinas
42,87g

Fibra
7,95g

Sal
1,47g

Calabacín

Contiene gran cantidad de minerales y oligoelementos, como calcio, potasio, fósforo y magnesio, buenos para el sistema nervioso y para aumentar la alcalinidad del organismo.

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