Pollo al horno al estilo griego keto
¿Hay algo mas saludable y delicioso que lo mediterráneo? Te proponemos esta receta rápida de pollo, bajo en grasas y con una gran cantidad de vitaminas del grupo B. También encontramos fitoquímicos en los vegetales que lo acompañan, aportando propiedades cardio protectoras. El toque final de sabor, lo da el queso feta además de una buena cantidad de bacterias lácticas que actúan como probiótico (beneficioso) a nivel de la microbiota intestinal.
Pechuga de pollo de corral, Calabacín, Cebolla, Pimiento Rojo, Queso feta, Limón, Tomate cherry, Ajo, Orégano seco
20 - 25 minutos
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Ingredientes
Pechuga de pollo de corral
Orégano seco
Queso feta
Limón
Cebolla
Calabacín
Tomate cherry
Ajo blanco
Pimiento Rojo
Utensilios
Horno · Bowl · Aceite de oliva · Sal
Consejos antes de comenzar
Lávate las manos y la fruta y verdura
Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)
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Paso a Paso
1 CUCHILLOS EN MARCHA
Enciende el horno a 200ºC. Lava y corta el calabacín en rodajas de 1-2cm. Pela y corta la cebolla en juliana gruesa. Corta el pimiento en tiras Pela y pica el ajo.
2 POLLO
Corta la pechuga en filetes longitudinales sacando un filete por comensal.
3 JUNTOS Y REVUELTOS
Pon todos los ingredientes que has cortado en el paso anterior en un bol. Añade dos cucharadas de aceite de oliva, el orégano, sal, pimienta al gusto y el jugo de medio limón. Corta el otro medio limón en láminas y añade al bol también. Mezcla bien.
4 EN BANDEJA
Vierte todos los ingredientes del bol sobre la bandeja de horno, distribuyendo bien por toda la superficie y vuelve a introducir en el horno por 12-15 minutos más.
5 MANOS A LA OBRA
Lava, pela y corta los cherrys a la mitad.
6 ¡EMPLATAMOS!
Cuando hayan pasado 8 minutos añade los tomates cherrys partidos por la mitad y el queso feta desmigado por encima. Cocina por los 4-7 minutos más dependiendo del punto al que desees el pollo.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(para 1 persona)
Calabacín
Contiene gran cantidad de minerales y oligoelementos, como calcio, potasio, fósforo y magnesio, buenos para el sistema nervioso y para aumentar la alcalinidad del organismo.
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