Pollo al curry con crema de coco

Con LG Smart Inverter puedes micrococinar al horno, vapor, baja temperatura, freír, gratinar y hasta ¡hacer yogurt! Además, reduce hasta un 72% la grasa en tus platos, manteniendo el sabor y nutrientes de los alimentos al no sobrecalentarlos.

Contramuslos de pollo, Leche de coco 400ml (coco 60%, agua), Cebolla, Zanahoria, Arroz basmati, Tomate frito casero pequeño (Tomate, aceite de oliva virgen extra, azúcar (7%) y sal), Ajo, Cilantro fresco (10g), Garam Masala

25 - 30 minutos

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Ingredientes

Contramuslos de pollo

Cebolla

Zanahoria

Ajo blanco

Leche de coco

Cilantro fresco

Garam Masala

Tomate frito casero

Arroz basmati

Utensilios

Varios recipientes aptos para microondas · film y espátulas.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 EL ARROZ

Utiliza todos los ingredientes. Pon en un cazo agua a hervir. Cuando comience a burbujear añadir el arroz basmati y cocer 10-12 minutos. Cuando lo tengas, escurre y reserva.

2 LAS VERDURAS

Mientras cueces el arroz, pela todas las verduras y corta, los ajos en finas laminas, la cebolla en juliana y las zanahorias en rodajas. Reserva.

3 EL POLLO

Corta el pollo en cubos grandes. Pon las piezas en un recipiente apto para microondas, añade un chorrito de aceite y sal. Cubre con un film, agujerea y lleva al microondas. Cuando termine reserva.

4 LAS VERDURAS

En otro recipiente apto para microondas, pon todas las verduras, el tomate frito, garam masala y leche de coco. Salpimenta al gusto antes de tapar con un film, agujerear y llevar al microondas.

5 JUNTOS PERO NO REVUELTOS

Cuando terminen de hacerse las verduras, añade en ese mismo recipiente los trozos de carne que reservaste anteriormente. Vuelve a cubrir con el film y cocina en el microondas.