Para 2 Personas
Pollo afrutado al estilo oriental
Nos encanta hacer platos que nos hagan agua la boca y nos alimenten la tripa y el alma. La receta de hoy...pollito afrutado para endulzarte el día.
Tomate frito casero grande (Tomate, aceite de oliva virgen extra, azúcar (7%) y sal), Pollo de corral, Limón, Bulgur, Cebolla, Pasas sultanas (uvas pasas, aceite de girasol), Ciruelas pasa sin hueso, Almendras cruda pelada, Ajo, Ras el Hanout (canela, cardamomo, cilantro, comino, cúrcuma, jengibre, laural, pimienta negra, blanca y pimentón y nuez moscada)
15 - 20 minutos
Ingredientes
Pollo de corral
Bulgur
Tomate frito casero
Pasas sultanas
Ciruelas pasa sin hueso
Ras el Hanout
Ajo blanco
Cebolla
Limón
Almendras crudas
Utensilios
·
Cazo · sartén · sal · aceite.
Paso a Paso
1 PREPARA
Pon un cazo con agua a hervir. Corta la cebolla en juliana fina. Pela y corta el ajo en láminas Sin sacar de la bolsa, rompe las almendras con la ayuda de un vaso.
2 EL BULGUR
Añade el bulgur al agua hirviendo y cuece durante 12 minutos, cuela y reserva. Pon una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite
3 A SALTEAR
Añade el ajo y la cebolla a la sartén y pocha durante un par de minutos. Corta el pollo en dados de unos 2-3cm.
4 POLLITO
Añade el pollo y dora durante 2-3 minutos.
5 SABOR Y MÁS SABOR
Añade el ras el hanout, las pasas, las ciruelas, la almendra picada y remueve durante 1 minuto más.
6 A COMER
Añade el tomate frito, rellena la lata con un dedo de agua, remueve y échalo también. Cuando esté el bulgur saca ambos del fuego y emplata.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(para 2 personas)
Pasas.
Las pasas son buenas en momentos de recuperación de energía tras un esfuerzo muscular. Aportan vitaminas y minerale que fortalecen el sistema inmune y nervioso, como vitamina C, B, magnesio y calcio.