Para 2 Personas

Pollo afrutado al estilo oriental

Nos encanta hacer platos que nos hagan agua la boca y nos alimenten la tripa y el alma. La receta de hoy...pollito afrutado para endulzarte el día.

Tomate frito casero grande (Tomate, aceite de oliva virgen extra, azúcar (7%) y sal), Pollo de corral, Limón, Bulgur, Cebolla, Pasas sultanas (uvas pasas, aceite de girasol), Ciruelas pasa sin hueso, Almendras, Ajo, Ras el Hanout (canela, cardamomo, cilantro, comino, cúrcuma, jengibre, laural, pimienta negra, blanca y pimentón y nuez moscada)

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15 - 20 minutos

Ingredientes

Pollo de corral

Bulgur

Tomate frito casero

Pasas sultanas

Ciruelas pasa sin hueso

Ras el Hanout

Ajo blanco

Cebolla

Limón

Almendras

Utensilios

·

Cazo · sartén · sal · aceite.

Paso a Paso

1 PREPARA

Pon un cazo con agua a hervir. Corta la cebolla en juliana fina. Pela y corta el ajo en láminas Sin sacar de la bolsa, rompe las almendras con la ayuda de un vaso.

2 EL BULGUR

Añade el bulgur al agua hirviendo y cuece durante 12 minutos, cuela y reserva. Pon una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite

3 A SALTEAR

Añade el ajo y la cebolla a la sartén y pocha durante un par de minutos. Corta el pollo en dados de unos 2-3cm.

4 POLLITO

Añade el pollo y dora durante 2-3 minutos.

5 SABOR Y MÁS SABOR

Añade el ras el hanout, las pasas, las ciruelas, la almendra picada y remueve durante 1 minuto más.

6 A COMER

Añade el tomate frito, rellena la lata con un dedo de agua, remueve y échalo también. Cuando esté el bulgur saca ambos del fuego y emplata.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
2.730,25Kcal / 11.423,35Kj

Grasas
83,06g
de las cuales Saturadas
5,33g

Hidratos de Carbono
295,83g
de los cuales Azúcares
96,1g

Proteinas
174,42g

Fibra
50,84g

Sal
1,81g

Pasas.

Las pasas son buenas en momentos de recuperación de energía tras un esfuerzo muscular. Aportan vitaminas y minerale que fortalecen el sistema inmune y nervioso, como vitamina C, B, magnesio y calcio.

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