Algo que esta muy de moda últimamente es el poke, una ensalada de pescado crudo de origen hawaianao. ¡Si no lo has probado, hazlo ya con esta receta!
Aguacate, Arroz redondo, Pepino, Lomo salmón, Cebolla francesa, Salsa de soja (Agua, habas de soja, sal, vinagre de alcohol.), Aceite de sésamo, sésamo crudo, Tarro de vidrio 41ml
20 - 25 minutos
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Salmón fresco
Arroz redondo
Salsa de soja
Aceite de sésamo
Cebolla francesa
Pepino
Aguacate
Sésamo crudo
Cazo · bol · sal · aceite.
1 A LA OLLA
Pon un cazo con agua a hervir.
Una vez hirviendo añade el arroz y cuece durante 18 minutos.
2 MARINADO
Corta la cebolla en juliana fina.
Corta el salmón en dados pequeños.
En un bol añade el salmón, la cebolla, el tamari y el aceite de sésamo.
3 TOPPINGS
Corta el pepino en cuatro longitudinalmente.
Una vez tengas los 4 trozos ve sacando dados.
4 AGUACATERRRL!
Corta el aguacate por la mitad.
Con la ayuda del cuchillo saca el hueso.
Con el cuchillo realiza marcas en el aguacate sin llegar a atravesar la piel.
Una vez tengas los dos lados marcados saca el aguacate con la ayuda de una cuchara.
5 ENFRÍA
Una vez tengas el arroz cocido, cuélalo y lava con abundante agua fría para enfriarlo lo más rápido posible.
Coloca el arroz en un bol y añade el salmón y la cebolla junto con el marinado.
6 DECORA
Añade el aguacate y el pepino.
Por último decora con el sésamo.
(para 1 persona)
Pepino.
El pepino es una hortaliza de bajo aporte calórico y con alto contenido en agua. Aporta fibra, vitamina C, vitaminas del grupo B y vitamina E. Es digestivo, diurético, depurativo y cardiosaludable.
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