Poke de atún, algas y pepino

Deja que tu paladar disfrute de la intensidad de las algas en este plato típico hawaiano con base de arroz. Lo hemos acompañado de atún, un pescado con un elevado contenido en omega 3, que cuida de tu salud cardiovascular.

Pepino, Atún claro en aceite oliva (Atún claro, aceite de oliva y sal.), Arroz basmati, Cebolleta, Limón, Salsa de soja (Agua, habas de soja, sal, vinagre de alcohol.), Aceite de sésamo, Alga kombu deshidratada, sésamo negro, Tarro de vidrio 41ml

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15 - 20 minutos

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Ingredientes

Sésamo negro

Arroz basmati

Atún claro en aceite oliva

Alga kombu

Salsa de soja

Aceite de sésamo

Cebolleta

Limón

Pepino

Utensilios

Cazo · Bol · sal.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 A REMOJAR

Pon agua a calentar en un cazo con una pizca de sal. Pon a remojo en un bol con agua caliente las algas troceados con tus manos durante 5 minutos.

2 BASMATI

Añade el arroz basmati a la olla y deja cocer durante 10-12 minutos. Después, escurre y reserva.

3 CORTA

Escurre el atún y reserva. Pica la cebolleta en juliana muy fina (tiras).

4 TURNO DEL PEPINO

Lava y corta el pepino en rodajas.

5 ALIÑO

En un bol exprime la mitad del limón. Añade el tamari y el aceite de sésamo.

6 MEZCLA Y SIRVE

Remueve todo y añade el atún y la cebolleta. Emplata todos los ingredientes a tu gusto y decora con el sésamo negro.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
647,59Kcal / 2.709,51Kj

Grasas
17,55g
de las cuales Saturadas
2,83g

Hidratos de Carbono
86,41g
de los cuales Azúcares
10,58g

Proteinas
31,9g

Fibra
8,19g

Sal
2,59g

Alga Kombu

Depurativa, estimulante, y protectora del intestino.

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