¡Con esta deliciosa versión comer pizzas saludables nunca había sido tan fácil y rápido! Además, es una forma ideal de introducir mas verduras a nuestra alimentación que seguro que gusta a adultos y niños por igual.
De ella destacamos el licopeno, un carotenoide responsable del color rojo-anaranjado del tomate, con propiedades antinflamatorias y antioxidantes. Cuando se introduce de forma continuada en la dieta ayuda a prevenir cierto tipo de cánceres, así como enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas.
Boniato, Berenjena, Queso mozzarella rallado, Champiñón, Tomate frito (Tomate, aceite de oliva virgen extra, azúcar (7%) y sal), Tomate, Cebolla francesa, Albahaca fresca
30 - 35 minutos
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Tomate frito casero
Boniato
Cebolla francesa
Berenjena
Tomate
Champiñón
Queso mozzarella rallado
Albahaca fresca
Horno · bandeja de horno · aceite de oliva · sal.
1 UNA MASA DIFERENTE
Calienta el horno a 200ºC. Lava y corta las berenjenas longitudinalmente en láminas de 1 cm de grosor. Lava y corta el boniato de igual manera.
2 AL HORNO
Coloca papel de horno en una bandeja y distribuye las láminas en la misma. Rocía con un chorrito de aceite e introdúcelas en el horno durante 10-15 minutos.
3 LOS TOPPINGS
Lava y corta los tomates en rodajas finas. Lava y corta los champiñones en láminas. Pela y corta la cebolla en juliana fina. Corta la albahaca en tiras.
4 LA BASE
Saca la bandeja del horno, abre la lata de tomate frito y distribúyelo equitativamente entre las diferentes láminas. Ahora distribuye el queso rallado.
5 A TU GUSTO
Tu eres el chef, distribuye todos los toppings por las diferentes pizzas como a ti más te guste. Deja la albahaca para decorar. Una vez tengas tus pizzas listas vuelve a introducirlas en el horno durante otros 10-12 minutos.
6 EL TOQUE VERDE
Una vez estén listas decora con la albahaca y disfruta de tus pizzas.
(para 1 persona)
El boniato es un tubérculo semejante a las patatas. Con mayor contenido en betacarotenos por lo que más antioxidante y protector de la salud ocular y rico en vitamina C para protegerte del constipado.
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