Pizza tartufata

Pizza tartufata para toda la familia. Un plato cargado de proteínas lácteas y calcio, importantes para el correcto crecimiento muscular y óseo de los mas pequeños de la casa. El calcio actúa en adultos como mineral preventivo de la osteoporosis.

Masa de pizza de masa madre, Nata ligera para cocinar (Nata ligera de la leche, almidón natural y proteínas de la leche), Cebolla, Queso mozzarella rallado, Champiñón, Grana padano (Leche, sal, cuajo, conservador: lisozima de huevo.), Trufa negra

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25 - 30 minutos

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Ingredientes

Masa de pizza de masa madre

Nata ligera para cocinar

Cebolla

Champiñón

Queso mozzarella rallado

Grana padano

Trufa negra

Utensilios

Horno y cuchillo

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 A LOS CUCHILLOS

Pon el horno a precalentar a 200ºC Corta la cebolla en juliana Corta los champiñones en láminas.

2 DE BASE

Extiende la masa de pizza con la ayuda de un rodillo, o con tus manos. (Foto de esto que no tenemos una estirando la masa nueva) Una vez extendida añade la nata, espolvorea la trufa y mezcla bien.

3 QUÉSAME MUCHO

Añade por encima el queso mozzarella cubriendo toda la superficie.

4 UN TOQUE

Dispón la cebolla que cortaste anteriormente por encima de la pizza.

5 CHAMPIS

Añade los champiñones laminados por encima de la pizza.

6 OTRO TOQUE

Espolvorea el parmesano por encima de los champiñones. Introduce en el horno y cocina 20-25minutos a 180ºC.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
1.047,97Kcal / 4.384,69Kj

Grasas
51,98g
de las cuales Saturadas
30,44g

Hidratos de Carbono
71,17g
de los cuales Azúcares
6,58g

Proteinas
46,37g

Fibra
55,03g

Sal
3,82g

Champiñón portobello

Ricos en minerales (selenio, magnesio, fóforo, yodo, calcio, zinc y potasio), Vitaminas A y B y fibra. Tienen acción antioxidante, hepatoprotectora, antianémica y diurética.

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