Pizza napolitana

Una pizza en la que la clave no es sólo la base de cereales y semillas, también su relleno de queso mozzarella. Es un plato rico en vitaminas liposolubles como A, E y D, antioxidantes y claves en la absorción de minerales como el calcio, importante para prevenir enfermedades como la osteoporosis.

Masa de pizza de masa madre, Queso mozzarella rallado, Tomate frito (Tomate, aceite de oliva virgen extra, azúcar (7%) y sal), Tomate, Mozzarella (Leche de búfala, sal y cuajo), Albahaca fresca

25 - 30 minutos

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Ingredientes

Masa de pizza de masa madre

Tomate frito casero

Queso mozzarella rallado

Mozzarella

Tomate

Albahaca fresca

Utensilios

Horno · bandeja y cuchillo

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 BASE I

Pon el horno a precalentar a 200ºC. Extiende la masa con las manos en los bordes o con ayuda de un rodillo.

2 BASE II

Extiende el tomate por la masa con una cuchara.

3 MOZZARELLA I

Agrega el queso mozzarella rallado por la base de tomate.

4 CORTA QUE CORTA

Corta la mozzarella en rodajas. Corta los tomates en rodajas finas.

5 RICAMENTE

Distribuye las rodajas de tomate por la pizza.

6 MOZZARELLA II

Pon las rodajas de queso mozzarella por encima. Pon la pizza en la rejilla o bandeja de hornear e introduce la pizza en el horno, los primeros 5 minutos en la parte de abajo para que se haga la masa y los demás 13-15 minutos en la parte superior para que termine de derretirse el queso. Termina decorando con la albahaca fresca por encima antes de consumir.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos

957,61Kcal / 4.006,66Kj

Grasas

43,28g

de las cuales Saturadas

21,2g

Hidratos de Carbono

69,45g

de los cuales Azúcares

8,13g

Proteinas

45,77g

Fibra

53,62g

Sal

4,03g

Tomates

Gracias al licopeno se le considera el antioxidante por naturaleza. Además protege la salud del corazón y ayuda a desintoxicar el organismo y a eliminar el exceso de líquidos.