Pizza carbonara

Pizza carbonara para toda la familia. Un plato cargado de proteínas lácteas y calcio, importantes para el correcto crecimiento muscular y óseo de los mas pequeños de la casa. El calcio actúa en adultos como mineral preventivo de la osteoporosis.

Masa de pizza de masa madre, Queso mozzarella rallado, Nata ligera para cocinar (Nata ligera de la leche, almidón natural y proteínas de la leche), Cebolla, Champiñón, Bacon (Jamón de cerdo, sal y conservante (E-252).), Grana padano (Leche, sal, cuajo, conservador: lisozima de huevo.)

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25 - 30 minutos

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Ingredientes

Masa de pizza de masa madre

Nata ligera para cocinar

Bacon

Cebolla

Champiñón

Queso mozzarella rallado

Grana padano

Huevos camperos

Utensilios

Horno y cuchillo

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Paso a Paso

1 A LOS CUCHILLOS

Pon el horno a precalentar a 200ºC Corta la cebolla en juliana Corta los champiñones en láminas.

2 DE BASE

Añade la nata en base de la masa de pizza.

3 QUÉSAME MUCHO

Agrega por encima el queso mozzarella cubriendo toda la superficie.

4 UN TOQUE

Dispón la cebolla y champiñón que cortaste anteriormente por encima de la pizza.

5 OTRO TOQUE

Espolvorea el parmesano por encima de los champiñones.

6 EL TOQUE FINAL

Por último corona tu pizza con el bacon. Introduce en el horno y cocina 20-25minutos a 180ºC.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
1.158,46Kcal / 4.847Kj

Grasas
59,65g
de las cuales Saturadas
32,16g

Hidratos de Carbono
71,37g
de los cuales Azúcares
6,57g

Proteinas
56,58g

Fibra
54,93g

Sal
4,92g

Champiñón portobello

Ricos en minerales (selenio, magnesio, fóforo, yodo, calcio, zinc y potasio), Vitaminas A y B y fibra. Tienen acción antioxidante, hepatoprotectora, antianémica y diurética.

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