Pizza carbonara

Pizza carbonara para toda la familia. Un plato cargado de proteínas lácteas y calcio, importantes para el correcto crecimiento muscular y óseo de los mas pequeños de la casa. El calcio actúa en adultos como mineral preventivo de la osteoporosis.

Masa de pizza de masa madre, Nata ligera para cocinar (Nata ligera de la leche, almidón natural y proteínas de la leche), Queso mozzarella rallado, Cebolla, Champiñón Portobello, Bacon (Jamón de cerdo, sal y conservante (E-252).), Grana padano (Leche, sal, cuajo, conservador: lisozima de huevo.)

25 - 30 minutos

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Ingredientes

Masa de pizza de masa madre

Nata ligera para cocinar

Queso mozzarella rallado

Bacon

Grana padano

Cebolla

Champiñón Portobello

Utensilios

Horno y cuchillo

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 A LOS CUCHILLOS

Pon el horno a precalentar a 200ºC Corta la cebolla en juliana Corta los champiñones en láminas.

2 DE BASE

Añade la nata en base de la masa de pizza.

3 QUÉSAME MUCHO

Agrega por encima el queso mozzarella cubriendo toda la superficie.

4 UN TOQUE

Dispón la cebolla y champiñón que cortaste anteriormente por encima de la pizza

5 OTRO TOQUE

Espolvorea el parmesano por encima de los champiñones.

6 EL TOQUE FINAL

Por último corona tu pizza con el bacon. Introduce en el horno y cocina 20-25minutos a 180ºC.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos

1.161,18Kcal / 4.858,37Kj

Grasas

60,92g

de las cuales Saturadas

29,58g

Hidratos de Carbono

74,45g

de los cuales Azúcares

8,22g

Proteinas

51,52g

Fibra

54,52g

Sal

6,99g

Champiñón portobello

Ricos en minerales (selenio, magnesio, fóforo, yodo, calcio, zinc y potasio), Vitaminas A y B y fibra. Tienen acción antioxidante, hepatoprotectora, antianémica y diurética.