Pizza carbonara

Pizza carbonara para toda la familia. Un plato cargado de proteínas lácteas y calcio, importantes para el correcto crecimiento muscular y óseo de los mas pequeños de la casa. El calcio actúa en adultos como mineral preventivo de la osteoporosis.

Masa de pizza de masa madre, Nata ligera para cocinar (200ml) (Nata ligera de la leche, almidón natural y proteínas de la leche), Bacon (Jamón de cerdo, sal y conservante (E-252).), Queso mozzarella rallado, Champiñón, Cebolla francesa, Grana padano (Leche, sal, cuajo, conservador: lisozima de huevo.)

25 - 30 minutos

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Ingredientes

Masa de pizza de masa madre

Nata ligera para cocinar

Bacon

Cebolla francesa

Champiñón

Queso mozzarella rallado

Grana padano

Huevos camperos

Utensilios

Horno y cuchillo

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 A LOS CUCHILLOS

Pon el horno a precalentar a 200ºC Corta la cebolla en juliana Corta los champiñones en láminas.

2 DE BASE

Añade la nata en base de la masa de pizza.

3 QUÉSAME MUCHO

Agrega por encima el queso mozzarella cubriendo toda la superficie.

4 UN TOQUE

Dispón la cebolla y champiñón que cortaste anteriormente por encima de la pizza.

5 OTRO TOQUE

Espolvorea el grana padano por encima de los champiñones.

6 EL TOQUE FINAL

Por último corona tu pizza con el bacon. Introduce en el horno y cocina 20-25minutos a 180ºC.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos

1.158,46Kcal / 4.847Kj

Grasas

59,65g

de las cuales Saturadas

32,16g

Hidratos de Carbono

71,37g

de los cuales Azúcares

6,57g

Proteinas

56,58g

Fibra

54,93g

Sal

4,92g

Champiñón portobello

Ricos en minerales (selenio, magnesio, fóforo, yodo, calcio, zinc y potasio), Vitaminas A y B y fibra. Tienen acción antioxidante, hepatoprotectora, antianémica y diurética.