Pizza cabramelizada

Seguro que conoces muchas pizzas con queso, pero ninguna como esta combinación de queso de cabra y miel, que hará que te derritas en cada bocado. Disfruta además de su base integral con semillas que aporta mayor cantidad de fibra. Es un plato rico en calcio, mineral importante en la formación de los huesos y los dientes, la contracción muscular y el funcionamiento del sistema nervioso.

Masa de pizza de masa madre, Queso mozzarella rallado, Tomate frito casero grande (Tomate, aceite de oliva virgen extra, azúcar (7%) y sal), Cebolla, Champiñón, Queso de cabra (Leche pasteurizada de cabra, sal, cuajo, cloruro cálcico, fermentos lácticos y Penicilium.), Miel

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25 - 30 minutos

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Ingredientes

Masa de pizza de masa madre

Tomate frito casero

Cebolla

Queso mozzarella rallado

Queso de cabra

Miel

Champiñón

Utensilios

Horno · bandeja · cuchillo · tabla

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Paso a Paso

1 QUÉ CORTE

Pon el horno a precalentar a 200ºC. Corta la cebolla en juliana. Corta los champiñones en láminas.

2 TOMATEMENTE

Extiende la masa de pizza con un rodillo o con la ayuda de tus manos, también puede servir un rollo de papel film por ejemplo. Colócala sobre una base para hornear y agrega el tomate frito por encima.

3 RELLA-RELLA

Después agrega la capa de queso mozzarella rallado.

4 CHAMPISS

Añade la cebolla y champiñones que cortaste.

5 COMO CABRAS

Desmenuza el queso de cabra con tus manos por encima de la pizza.

6 MIELIZA

Por último añade la miel, cubriendo toda la superficie. Mete la pizza en el horno durante 10-15 minutos en la parte intermedia del horno para que se derrita y caramelicen los sabores del queso y miel.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
1.032,4Kcal / 4.319,54Kj

Grasas
46,7g
de las cuales Saturadas
25,15g

Hidratos de Carbono
80,79g
de los cuales Azúcares
16,05g

Proteinas
44,05g

Fibra
56,4g

Sal
4,19g

Miel

La miel es muy apreciada por su naturaleza energizante, antiséptica y cicatrizante y es el endulzante más saludable. También es buena para eliminar toxinas y proteger el hígado de los excesos

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