Para 2 Personas

Pisto picantón con Heura

Entre tu y yo... ¡este plato es increíble! Una combinación de sabor con toque picante que va a sorprender a tu paladar.

Tomate frito casero grande (Tomate, aceite de oliva virgen extra, azúcar (7%) y sal), Calabacín, Cebolla, Pimiento Rojo, Heura bocados originales (Agua, concentrado de soja, aceite de oliva, sal, especias (pimentón, pimienta, nuez moscada, cardamomo, jengibre) y vitamina B12), Champiñón Portobello, Cebollino fresco, Cayena molida

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15 - 20 minutos

Ingredientes

Champiñón Portobello

Cebollino fresco

Cayena molida

Calabacín

Cebolla

Pimiento Rojo

Tomate frito casero

Heura bocados originales

Utensilios

· Cazo · sartén · aceite de oliva · sal.

Paso a Paso

1 AFILA TU CUCHILLO

Corta el calabacín en dados. Corta los champiñones en láminas. Retira el tallo y las semillas del pimiento y córtalo en pequeños cuadrados. Pela la cebolla y córtala en dados.

2 SALTEA

Pon una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite. Añade el Heura y dóralo durante 2 minutos, sácalo y reserva.

3 COCINA LA VERDURA

En la misma sartén añade un poco más de aceite. Cuando lo tengas listo añade la cebolla y calabacín, y deja cocinar a fuego medio removiendo continuamente durante 4-5 minutos hasta que esté blanda. Salpimenta.

4 MAS VERDURA

Añade los champiñones y pimiento, y cocina 5 minutos mas, removiendo e integrándolo bien con el resto.

5 LA PISTA ES PISTO

Cuando esté lista la verdura añade la salsa de tomate y la cayena molida. Mezcla todo bien y espera a que hierva.

6 TERMINA Y SIRVE TU PLATO

Añade el heura otra vez a la sartén, mezcla todo y calienta junto con la salsa. Cuando lo tengas listo emplata a tu gusto y decora con cebollino picado.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
669,78Kcal / 2.802,38Kj

Grasas
19,37g
de las cuales Saturadas
2,69g

Hidratos de Carbono
54,84g
de los cuales Azúcares
28,76g

Proteinas
53,95g

Fibra
30,12g

Sal
2,84g

Champiñón portobello

Ricos en minerales (selenio, magnesio, fósforo, yodo, calcio, zinc y potasio), Vitaminas A y B y fibra. Tienen acción antioxidante, hepatoprotectora, antianémica y diurética.

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