Nunca has probado unos pimientos rellenos como estos, rellenos de carne picada y arroz. Es la combinación perfecta de proteínas de origen animal, fibra y antioxidantes, que contribuirán al mantenimiento de tu microbiota intestinal.
Pimiento Rojo, Carne picada de cerdo, Cebolla, Tomate frito casero mediano (Tomate, aceite de oliva virgen extra, azúcar (7%) y sal), Arroz redondo, Queso emmental rallado (leche de vaca pasteuzizada, sal, fermentos.), Ajo, Romero hoja, Pimentón dulce, Nuez moscada molida
30 - 35 minutos
ELIGE TU PLANSuscríbete al plan que más se adapte a ti y recibe recetas como ésta cada semana
Carne picada de cerdo
Tomate frito casero
Arroz redondo
Pimiento Rojo
Cebolla
Queso emmental rallado
Ajo blanco
Nuez moscada molida
Romero hoja
Pimentón dulce
Horno · bandeja de horno · cuchillo · tabla · olla · sartén.
1 COMENCEMOS
Pon un cazo con agua con el triple de agua que arroz a hervir. Enciende el horno a 200ºC. Corta los pimientos por la mitad longitudinalmente, desecha las semillas y retira el tronco. Coloca en una bandeja de horno usando papel vegetal, rocía con un poco de aceite e introduce en el horno durante 20-25 minutos mientras continuas con la receta.
2 CUECE
Mientras, añade el arroz al agua hirviendo y cocina por 18 minutos, luego escurre y reserva.
3 PICA
Pon una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite. Corta el ajo y la cebolla en dados. Una vez caliente, añade la cebolla, el ajo y deja pochar unos 4-5 minutos.
4 COCINA
Añade la carne a la sartén y saltea durante 3-4 minutos más Añade las especias remueve todo bien durante 1-2 minutos y añade el tomate frito. Reduce el fuego y deja cocinar hasta que la carne este lista.
5 AÑADE
Una vez el arroz esté listo añade a la sartén y mezcla todo bien. Retira los pimientos del horno y, en la misma bandeja, rellénalos equitativamente.
6 GRATINA
Añade el queso rallado por encima y gratina por 5-10 minutos más hasta que esté el queso doradito.
(para 1 persona)
Pimentón dulce
Es una especia cultivada en España desde el sigo XVI. No aporta grasas, pero sí calorías y fibras. Contiene un alto nivel de vitamina C, de ahí su poder antioxidante.
Te enviamos a casa semanalmente una caja con sanas y sencillas recetas y todos los ingredientes frescos necesarios para tu cocinado.
Ver planes nutricionales