Un plato muy completo con muchos beneficios para la salud, porque muchas veces lo bueno, si es simple, dos veces bueno.
Lentejas cocidas (lentejas agua y sal), Lomos de merluza, Tomate kumato, Huevos camperos
10 - 15 minutos
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Merluza
Lentejas cocidas
Huevos camperos
Tomate kumato
Cazo · sartén · bol · sal · aceite.
1 CALIENTA MOTORES
Pon un cazo con agua a hervir a fuego fuerte. Corta los tomates en dados.
2 A LA CAZUELA
Una vez el agua esté hirviendo añade los huevos y cuece durante 7 minutos.
3 A LA SARTÉN
Pon una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite. Una vez esté caliente añade los filetes de pescado y cocina durante 5 minutos.
4 ESCURRE EL BULTO
Escurre y enjuaga las lentejas con agua. Una vez escurridas, coloca en un bol o reparte en los platos correspondientes. Añade el tomate.
5 SACA DEL CASCARÓN
Una vez los huevos estén listo, saca del fuego y deja bajo el grifo de agua fría para que los huevos se enfríen. Una vez fríos, pela con cuidado, parte en 4 y coloca junto con las lentejas y el tomate.
6 A COMER
Por último saca los filetes de pescado del fuego y emplata junto con la ensalada de lentejas. Aliña la ensalada y salpimenta todo.
(para 1 persona)
Tomate
Gracias al licopeno se le considera el antioxidante por naturaleza. Además protege la salud del corazón y ayuda a desintoxicar el organismo y a eliminar el exceso de líquidos.
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