Bacalao con coles de bruselas coreanas
Disfruta de esta mezcla a la vez que aportas proteína de calidad a tus músculos, y una gran cantidad de vitamina K de las coles que mantienen tu salud ósea.
Coles de bruselas, Lomos de bacalao, Gochujang (Pasta de arroz, maiz, guindilla, soja, agua, sal, trigo), sésamo crudo
5 - 10 minutos
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Ingredientes
Bacalao
Coles de bruselas
Gochujang
Sésamo crudo
Utensilios
Sartén · cuchillo
Consejos antes de comenzar
Lávate las manos y la fruta y verdura
Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)
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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂
Paso a Paso
1 DESDE BÉLGICA
Pon dos sartenes a fuego medio con un chorrito de aceite. Corta las coles de bruselas por la mitad
2 A LA SARTÉN
Una vez la sartén esté caliente, añade las coles de bruselas y saltea durante 5-6 minutos
3 SALTEA
En la otra sartén añade el bacalao y cocina durante 2-3 minutos por cada lado.
4 GANGNAM STYLE
Una vez las coles estén tiernas, añade el gochujang y dale un toque coreano. Remueve todo durante 1 minuto para integrar bien las coles con la salsa y retira del fuego
5 BRUSELAS - SEUL
Emplata las coles en sus respectivos platos.
6 FINAL
Emplata el bacalao junto con las coles, decora con el sésamo y disfruta de este plato fusión.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(para 1 persona)
Coles de Bruselas
Aportan vitamina C y E, además de ácido fólico y minerales, tales como el potasio, fósforo, calcio, magnesio, sodio, hierro, zinc, yodo y selenio
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