Para 2 Personas

Perca con calabaza a la naranja

Sabores de otoño para cualquier estación: calabaza y naranja. Nos encanta que cocines con amor y para tu bienestar.

Calabaza, Naranja, Lomos de perca (0.300 kg), Romero hoja

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10 - 15 minutos

Ingredientes

Calabaza

Naranja

Romero hoja

Lomos de perca

Utensilios

·

Sartén · sal · aceite.

Paso a Paso

1 CORTA

Pela y corta la calabaza en dados pequeños.

2 AL FUEGO

Coloca una sartén a fuego medio y agrega un poco de aceite. Añade la calabaza y cocina por 4 minutos.

3 NARANJA

Ralla la piel la naranja para obtener la ralladura y reserva. Corta la naranja por la mitad y exprime el zumo en un bol.

4 MÁS SABOR

En otra sartén a fuego medio con un poco de aceite cocina la perca por 3 minutos cada lado hasta que esté dorado. Sazona con sal.

5 A FUEGO LENTO

Agrega la ralladura de la naranja, el zumo y el romero a la sartén con la calabaza y cocina por 3 minutos. Sazona con sal.

6 EMPLATA

Emplata todo junto y listo.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
1.845,36Kcal / 7.720,98Kj

Grasas
15,01g
de las cuales Saturadas
3,79g

Hidratos de Carbono
269,5g
de los cuales Azúcares
93,06g

Proteinas
133,22g

Fibra
49,7g

Sal
1,21g

Romero

Se trata de una planta mediterránea con propiedades medicinales. Previene enfermedades respiratorias y del aparato digestivo.

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