Bacalao con calabaza a la naranja

Plato otoñal repleto de vitaminas antioxidantes que retrasan el envejecimiento celular, y tu aliado para reforzar el sistema inmune, cuidar del sistema urinario y con propiedades protectoras para el corazón y tensión arterial.

Calabaza, Lomos de bacalao, Naranja, Romero hoja

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10 - 15 minutos

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Ingredientes

Bacalao

Calabaza

Naranja

Romero hoja

Utensilios

Sartén · sal · aceite.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Paso a Paso

1 CORTA

Pela y corta la calabaza en dados pequeños.

2 NARANJA

Ralla la piel las naranjas para obtener la ralladura y reserva. Coloca una sartén a fuego medio y agrega un poco de aceite. Añade la calabaza y cocina 4 minutos.

3 MÁS SABOR

Corta la naranja por la mitad y exprime el zumo en un bol.

4 AL FUEGO

En otra sartén a fuego medio con un poco de aceite cocina el bacalao 3 minutos cada lado hasta que esté dorado. Sazona con sal.

5 A FUEGO LENTO

Agrega la ralladura de la naranja, el zumo y el romero a la sartén con la calabaza y cocina por 3 minutos. Sazona con sal.

6 EMPLATA

Emplata todo junto y ¡listo!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
322,14Kcal / 1.347,85Kj

Grasas
3,63g
de las cuales Saturadas
0,95g

Hidratos de Carbono
37,59g
de los cuales Azúcares
22,31g

Proteinas
32,1g

Fibra
5,34g

Sal
0,3g

Romero

Se trata de una planta mediterránea con propiedades medicinales. Previene enfermedades respiratorias y del aparato digestivo.

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