Para 2 Personas
Perca con calabaza a la naranja
Sabores de otoño para cualquier estación: calabaza y naranja. Nos encanta que cocines con amor y para tu bienestar.
Calabaza, Naranja, Lomos de perca (0.300 kg), Romero hoja
10 - 15 minutos
Ingredientes
Calabaza
Naranja
Romero hoja
Lomos de perca
Utensilios
·
Sartén · sal · aceite.
Paso a Paso
1 CORTA
Pela y corta la calabaza en dados pequeños.
2 AL FUEGO
Coloca una sartén a fuego medio y agrega un poco de aceite. Añade la calabaza y cocina por 4 minutos.
3 NARANJA
Ralla la piel la naranja para obtener la ralladura y reserva. Corta la naranja por la mitad y exprime el zumo en un bol.
4 MÁS SABOR
En otra sartén a fuego medio con un poco de aceite cocina la perca por 3 minutos cada lado hasta que esté dorado. Sazona con sal.
5 A FUEGO LENTO
Agrega la ralladura de la naranja, el zumo y el romero a la sartén con la calabaza y cocina por 3 minutos. Sazona con sal.
6 EMPLATA
Emplata todo junto y listo.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(para 2 personas)
Romero
Se trata de una planta mediterránea con propiedades medicinales. Previene enfermedades respiratorias y del aparato digestivo.