¿Has probado una combinación de fresas y tomate? Son dos frutas ricas en vitamina C y licopeno, que actúan como antioxidantes celulares evitando procesos de envejecimiento. Además el pollo es fuente de vitaminas del grupo B que activan tu metabolismo.
Pechuga de pollo de corral, Tomate, Fresa, Quinoa, Pechuga de pollo de corral, Albahaca fresca, Miel, Cebollino fresco (10g)
15 - 20 minutos
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Pechuga de pollo de corral grande
Tomate
Cebollino fresco
Albahaca fresca
Miel
Fresa
Quinoa
Bol · sartén · aceite de oliva · sal.
1 AL ROJO VIVO
Pon un cazo con agua a hervir.
Lava y pica las fresas en dados.
Lava y pica el tomate de la misma manera.
2 AL BOL
Lava la quinoa con agua usando un colador fino para eliminar saponinas y ftalatos que reducen la absorción de ciertos nutrientes. Un vez hirviendo, añade la quinoa al cazo y deja cocer 10-12 minutos.
Agrega todo a un bol y añade la albahaca, vinagre al gusto y 2 cucharadas de aceite. Salpimenta al gusto y reserva.
3 EL TOQUE DEL CEBOLLINO
Pica el cebollino para que puedas decorar tu plato y le dé el toque maestro.
4 CORTA EL POLLO
Coge un buen cuchillo y corta el pollo en láminas gruesas. Salpimenta al gusto.
5 POLLO A LA PLANCHA
Calienta a fuego medio un chorrito de aceite en una sartén.
Cuando lo tengas, cocina el pollo hasta que tome un aspecto dorado.
6 LAMINA
Una vez cocinadas las pechugas, córtalas en láminas más finas. Después, coloca una cama con la quinoa, las verduras y por encima el pollo cortado. Decora con el cebollino.
(para 1 persona)
Gracias al licopeno se le considera el antioxidante por naturaleza. Además protege la salud del corazón y ayuda a desintoxicar el organismo y a eliminar el exceso de líquidos.
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