Para 2 Personas

Papardelle verde amatriciana vegana

La salsa amatriciana (o para los italianos, sugo all'amatriciana) es una de las salsas más famosas y populares de Italia. Esta es la versión veggie de pasta artesanal con tomate te encantará, te llenará de energía y de buen humor

Papardelle verde, Tomate frito casero grande (Tomate, aceite de oliva virgen extra, azúcar (7%) y sal), Cebolla, Tomate cherry, Rallado vegano sabor queso original (agua, aceite de coco no hidrogenado 24%, almidón modificado, almidón, sal marina, aroma a cheddar, extracto de aceituna, B-caroteno, vitamina B12. ), Ajo, Albahaca fresca, Orégano seco

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10 - 15 minutos

Ingredientes

Papardelle verde

Orégano seco

Rallado vegano sabor queso original

Tomate frito casero

Cebolla

Ajo blanco

Albahaca fresca

Tomate cherry

Utensilios

·

Cuchillo · sartén · cazo · aceite de oliva · sal.

Paso a Paso

1 CALENTANDO MOTORES

Pon un cazo con agua a hervir. Pela y pica la cebolla en dados finos. Pela y corta el ajo en láminas. Corta los tomates cherry en mitades.

2 SALTEA

Pon una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite. Una vez esté caliente añade el ajo y la cebolla y cocina durante 2-3 minutos.

3 LA DIFERENCIA

Añade los cherrys y cocina 2-3 minutos mientras hierve la pasta.

4 A COCER

Agrega la pasta al agua hirviendo y cocina durante el tiempo que figure en la caja. Una vez hecha cuela y reserva.

5 LA ALBAHACA, LA CLAVE

Rompe la albahaca con tus manos y agregala a la sartén junto con el orégano, remueve para aromatizar. Añade el tomate frito y baja un poco el fuego.

6 ¡DELIZIOSO!

Añade la pasta colada a la sartén y mezcla todo bien. Termina tu plato espolvoreando el rallado vegano sabor queso por encima.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
1.396,03Kcal / 5.840,97Kj

Grasas
23,48g
de las cuales Saturadas
7,77g

Hidratos de Carbono
233,78g
de los cuales Azúcares
65,44g

Proteinas
45,43g

Fibra
33,95g

Sal
3,51g

Albahaca

Esta planta medicinal y aromática aporta beneficios contra el estrés, contra la fatiga física y mental y favorece una correcta digestión y funcionalidad de los intestinos.

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