(Vegan) Tagliatelle alla norma

¿Una pasta con los sabores del mediterráneo? Es posible, y la nuestra artesanal, está deliciosa. Además es ideal para tu sistema digestivo gracias a las propiedades calmantes y digestivas de las especias junto con la fibra y fitoquímicos de los vegetales, que agilizan el tránsito intestinal y alimentan a tu microbiota intestinal beneficiosa.

Berenjena, Tagliatelle (Semola trigo duro, huevos18%, agua.), Tomate, Rallado vegano sabor mozzarella (agua, aceite de coco no hidrogenado 24%, almidón modificado, almidón, sal marina, aroma a cheddar, extracto de aceituna, B-caroteno, vitamina B12.), Alcaparras (Alcaparras, agua, sal y vinagre de vino), Ajo, Albahaca fresca, Orégano seco

15 - 20 minutos

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Ingredientes

(Giovanni Rana) Tagliatelle

Berenjena

Tomate

Ajo blanco

Rallado vegano sabor queso original

Alcaparras

Albahaca fresca

Orégano seco

Utensilios

Sartén · olla · tabla de cortar · cuchillos

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 CUBICOS

Pon una sarten con un chorrito de aceite a fuego medio. Pon una olla con agua a hervir. Corta la berenjena a la mitad, y después cada mitad en cubos de unos 2 centímetros.

2 A LA SARTÉN

Añade la berenjena a la sartén. Remueve y haz hasta que la berenjena se dore, unos 5 minutos.

3 FINO FINO

Corta el tomate en dados. Pela y corta en cubos muy pequeños el ajo. Pica la albahaca fresca muy finamente.

4 A LA OLLA

Añade a la olla con agua hirviendo, la pasta y cuece el tiempo que estipule en la caja. Después, cuela y reserva.

5 AL-CAPARRAS

Añade a la sarten con las verduras, el tomate, el ajo, la albahaca y las alcaparras escurridas y cocina hasta que esté la pasta.

6 SABE A QUESO

Por ultimo, añade la pasta escurrida y el rallado vegano sabor queso. Remueve para que se integre todo y se derrita el queso. Solo queda emplatar y ¡disfrutar!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos

505,29Kcal / 2.114,15Kj

Grasas

8,08g

de las cuales Saturadas

5,64g

Hidratos de Carbono

87,46g

de los cuales Azúcares

6,73g

Proteinas

15,78g

Fibra

9,82g

Sal

3,07g

Alcaparras

Las alcaparras son las flores del alcaparrero y se consumen en conserva con vinagre. Son ricas en fibra y mucílagos muy buenos para el tránsito intestinal. Ayudan a regular y calmar el sistema digestivo.