Papardelle verde alla norma vegano

¿Una pasta con los sabores del mediterráneo? Es posible, y la nuestra artesanal, está deliciosa. Además es ideal para tu sistema digestivo gracias a las propiedades calmantes y digestivas de las especias junto con la fibra y fitoquímicos de los vegetales, que agilizan el tránsito intestinal y alimentan a tu microbiota intestinal beneficiosa.

Berenjena, Papardelle verde, Caja de Pasta Fresca, Tomate cherry, Rallado vegano sabor mozzarella (agua, aceite de coco no hidrogenado 24%, almidón modificado, almidón, sal marina, aroma a cheddar, extracto de aceituna, B-caroteno, vitamina B12.), Alcaparras (Alcaparras, agua, sal y vinagre de vino), Ajo, Albahaca fresca, Orégano seco

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15 - 20 minutos

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Ingredientes

Papardelle verde

Orégano seco

Alcaparras

Rallado vegano sabor queso original

Berenjena

Ajo blanco

Tomate cherry

Albahaca fresca

Utensilios

Sartén · olla · tabla de cortar · cuchillos 

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 CUBICOS

Pon una sarten con un chorrito de aceite a fuego medio. Pon una olla con agua a hervir. Corta la berenjena a la mitad, y después cada mitad en cubos de unos 2 centímetros.

2 A LA SARTÉN

Añade la berenjena a la sartén. Remueve y haz hasta que la berenjena se dore, unos 5 minutos.

3 A LA OLLA

Añade a la olla con agua hirviendo, la pasta y cuece el tiempo que estipule en la caja. Después, cuela y reserva.

4 FINO FINO

Corta los tomates cherrys a la mitad. Pela y corta en cubos muy pequeños el ajo. Pica la albahaca fresca muy finamente.

5 AL-CAPARRAS

Añade a la sarten con las verduras los tomates cherrys, el ajo, la albahaca y las alcaparras escurridas y cocina hasta que esté la pasta.

6 SABE A QUESO

Por ultimo, añade la pasta escurrida y el rallado vegano sabor queso. Remueve para que se integre todo y se derrita el queso. Solo queda emplatar y ¡disfrutar!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
505,29Kcal / 2.114,15Kj

Grasas
8,08g
de las cuales Saturadas
5,64g

Hidratos de Carbono
87,46g
de los cuales Azúcares
6,73g

Proteinas
15,78g

Fibra
9,82g

Sal
3,07g

Alcaparras

Las alcaparras son las flores del alcaparrero y se consumen en conserva con vinagre. Son ricas en fibra y mucílagos muy buenos para el tránsito intestinal. Ayudan a regular y calmar el sistema digestivo.

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