Para 2 Personas

Papardelle verde alla norma vegano

¿Una pasta con los sabores del mediterráneo? Es posible, y la nuestra artesanal, está deliciosa. Además es ideal para tu sistema digestivo gracias a las propiedades calmantes y digestivas de las especias junto con la fibra y fitoquímicos de los vegetales, que agilizan el tránsito intestinal y alimentan a tu microbiota intestinal beneficiosa.

Berenjena, Papardelle verde, Tomate cherry, Rallado vegano sabor queso original (agua, aceite de coco no hidrogenado 24%, almidón modificado, almidón, sal marina, aroma a cheddar, extracto de aceituna, B-caroteno, vitamina B12.), Alcaparras (Alcaparras, agua, sal y vinagre de vino), Ajo, Albahaca fresca, Orégano seco

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15 - 20 minutos

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Ingredientes

Papardelle verde

Orégano seco

Alcaparras

Rallado vegano sabor queso original

Berenjena

Ajo blanco

Tomate cherry

Albahaca fresca

Utensilios

·

Sartén · olla · tabla de cortar · cuchillos 

Paso a Paso

1 CUBICOS

Pon una sarten con un chorrito de aceite a fuego medio. Pon una olla con agua a hervir. Corta la berenjena a la mitad, y después cada mitad en cubos de unos 2 centímetros.

2 A LA SARTÉN

Añade la berenjena a la sartén. Remueve y haz hasta que la berenjena se dore, unos 5 minutos.

3 A LA OLLA

Añade a la olla con agua hirviendo, la pasta y cuece el tiempo que estipule en la caja. Después, cuela y reserva.

4 FINO FINO

Corta los tomates cherrys a la mitad. Pela y corta en cubos muy pequeños el ajo. Pica la albahaca fresca muy finamente.

5 AL-CAPARRAS

Añade a la sarten con las verduras los tomates cherrys, el ajo, la albahaca y las alcaparras escurridas y cocina hasta que esté la pasta.

6 SABE A QUESO

Por ultimo, añade la pasta escurrida y el rallado vegano sabor queso. Remueve para que se integre todo y se derrita el queso. Solo queda emplatar y ¡disfrutar!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
688,92Kcal / 2882,445Kj

Grasas
9,685g
de las cuales Saturadas
6,01g

Hidratos de Carbono
117,79g
de los cuales Azúcares
27,545g

Proteinas
22,39g

Fibra
20,53g

Sal
3,075g

Alcaparras

Las alcaparras son las flores del alcaparrero y se consumen en conserva con vinagre. Son ricas en fibra y mucílagos muy buenos para el tránsito intestinal. Ayudan a regular y calmar el sistema digestivo.

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