Para 2 Personas
Papardelle morado al pesto verde
Una pasta con carácter, si te gustan los sabores fuertes te encantará la potencia del queso azul mezclado con la frescura aromática del pesto.
Papardelle morado (Papardelle morado), Parmesano (Grana padano), Piñones (Piñones), Albahaca fresca (Albahaca fresca), Ajo blanco (Ajo blanco)
10 - 15 minutos
Ingredientes
Albahaca fresca
Ajo blanco
Parmesano
Piñones
Papardelle morado
Utensilios
· Olla · batidora
Paso a Paso
1 LA BASE
Pon un cazo con agua a hervir. Añade un buen chorro de aceite en una batidora. Añade la albahaca
2 A TU GUSTO
Añade el ajo, si prefieres un sabor menos potente usa solo la mitad
3 NUNCA FALLA
Añade la mitad del parmesano
4 LA DIFERENCIA
Añade los piñones.
5 AL AGUA
Introduce la pasta en el agua y hierve el tiempo estipulado en la caja.
6 MEZCLA
Escurre la pasta y rocia un poco con agua para cortar la cocción. Una vez escurridos emplata y sirve con el pesto y el parmesano sobrante.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(para 2 personas)
Albahaca
Esta planta medicinal y aromática aporta beneficios contra el estrés, contra la fatiga física y mental y favorece una correcta digestión y funcionalidad de los intestinos.