Papardelle con boloñesa
¡Nada mejor que una boloñesa tradicional! Este plato es alto en proteínas y minerales contenidos en la ternera y queso, importantes para el mantenimiento de estructuras sanguíneas y musculares. El ingrediente estrella: los papardelle de pasta fresca artesanal que proporciona una gran cantidad de energía, siendo una opción muy buena como comida pre entrenamiento. .
Tomate frito casero grande (Tomate, aceite de oliva virgen extra, azúcar (7%) y sal), Papardelle morado (400g), Cebolla, Zanahoria, Papardelle morado, Carne picada de ternera, Queso emmental rallado (leche de vaca pasteuzizada, sal, fermentos.), apio, Hierbas provenzales (Tomillo, mejorana, orégano, romero, albahaca, hinojo, estragón)
Ingredientes
Papardelle morado
Carne picada de ternera
Hierbas provenzales
Tomate frito casero
Queso emmental rallado fundir
Apio
Zanahoria
Cebolla
Utensilios
Cazo · sartén · aceite de oliva · sal.
Consejos antes de comenzar
Lávate las manos y la fruta y verdura
Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)
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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂
Paso a Paso
1 PREPARA LOS INGREDIENTES
Pon un cazo con agua a hervir. Corta la cebolla en dados pequeños. Lava y corta la zanahoria en 4 u 8 bastones y luego en láminas finas. Corta el apio en láminas finas.
2 COCINA
Pon una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite. Añade la zanahoria y el apio junto con una pizca de sal y cocina durante 3-4 minutos.
3 LA PROTAGONISTA
Añade la cebolla y cocina durante 3-4 minutos más. Añade la carne picada, salpimenta todo de nuevo y remueve durante 3-4 minutos.
4 AL AGUA PATOS
Una vez el agua esté hirviendo, añade la pasta y cocina durante el tiempo que ponga en la caja.
5 ¡SALSA LISTA!
Añade el tomate frito, la hierbas, pimienta y una pizca de sal a la sartén.
6 ¡A COMER!
Cuela la pasta y añádela a la sartén. Mezcla todo bien y emplata. Usa el queso rallado para espolvorear por encima.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(para 1 persona)
Apio
En el apio la parte comestible son el tallo y las hojas. Destaca su contenido en fibra, su capacidad diurética y antiinflamatoria así como depurativa de los riñones.
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