Papardelle boscaiola

Tiene pocos ingredientes pero de sabor delicioso. Aporta una buena dosis de energía con esta pasta artesanal y salsa cargada de llena de antioxidantes que previenen el envejecimiento celular, además de propiedades digestivas.

Papardelle de calabaza y semillas de amapola, Cebolla, Champiñón Portobello, Tomate frito casero mediano (Tomate, aceite de oliva virgen extra, azúcar (7%) y sal), Caja de Pasta Fresca, Bacon (Jamón de cerdo, sal y conservante (E-252).), Ajo, Salvia fresca (10g)

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2

PERSONAS

10 - 15 minutos

RECIBE LOS INGREDIENTES
Ingredientes

Papardelle de calabaza y semillas de amapola

Bacon

Tomate frito casero

Ajo blanco

Champiñón Portobello

Cebolla

Salvia fresca (10g)

Utensilios

Olla · sartén · sal · aceite.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Paso a Paso

1 A CORTAR

Pon una olla con agua a hervir. Corta los champiñones en láminas. Corta el ajo en láminas. Corta la cebolla en dados.

2 A LA SARTÉN

Pon una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite. Una vez caliente añade el bacon y dora durante 1-2 minutos.

3 A SEGUIR

Añade el ajo y la cebolla y cocina durante 3-4 minutos. Retira las hojas de salvia de su tallo.

4 MUCHO SABOR

Realiza este paso y el siguiente simultáneamente. Añade los champiñones, las hojas de salvia y cocina por 2-3 minutos más hasta que todas las verduras estén tiernas. Añade el tomate frito e integra todo bien durante 1-2 minutos, luego apaga el fuego.

5 PASTA

Añade la pasta al agua hirviendo y cocina por los minutos que figuran en la caja. Una vez listo cuela la pasta.

6 A COMER

Puedes añadir la pasta a la sartén y mezclar o emplatar la pasta y servir la salsa por encima, lo dejamos a tu elección. Disfruta de esta pasta de los bosques.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
634,18Kcal / 2.653,4Kj

Grasas
19,74g
de las cuales Saturadas
2,19g

Hidratos de Carbono
84,55g
de los cuales Azúcares
11,15g

Proteinas
26,1g

Fibra
6,96g

Sal
5,12g

Champiñones.

Ricos en minerales (selenio, magnesio, fóforo, yodo, calcio, zinc y potasio), Vitaminas A y B y fibra. Tienen acción antioxidante, hepatoprotectora, antianémica y diurética.

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