Papardelle alfredo vegano

La salsa alfredo se prepara a base de nata y parmesano. Le hemos dado una vuelta y hemos creado una versión vegana que combina genial con nuestra pasta artesanal. También contiene cebolla, que servirá de nutriente para tu microbiota beneficiosa.

Papardelle verde, soja para cocinar (Bebida de soja 82% (agua, habas de soja 7%), aceite de soja, azúcar de caña no refinado, lecitina de girasol, espesantes: goma xantana-carragenato), Cebolla, Champiñón Portobello, Rallado vegano sabor queso original (agua, aceite de coco no hidrogenado 24%, almidón modificado, almidón, sal marina, aroma a cheddar, extracto de aceituna, B-caroteno, vitamina B12.), Ajo, Pimienta negra molida

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10 - 15 minutos

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Ingredientes

Papardelle verde

Pimienta negra molida

Preparado de soja

Rallado vegano sabor queso original

Ajo blanco

Cebolla

Champiñón Portobello

Utensilios

Sartén · cazo · aceite de oliva · sal.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Paso a Paso

1 CORTA

Pon un cazo con agua a hervir. Pela y corta el ajo en láminas. Pela y corta la cebolla en dados finos. Corta los champiñones en láminas.

2 SALTEA

Pon una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite. Una vez esté caliente añade los champiñones, la cebolla, el ajo y una pizca de sal y dora durante 3-4 minutos.

3 LA NATA

Añade la pimienta negra y remueve bien. Añade la nata vegetal y deja cocinar.

4 AL AGUA

Añade la pasta a la olla y cuece durante el tiempo estipulado en la caja. Una vez cocida, escurre bien y reserva.

5 EL PROTAGONISTA

Añade el rallado vegano sabor queso a la sartén y remueve para ir integrando tu salsa alfredo.

6 ¡RIQUÍSIMO!

Por último añade la pasta a la sartén donde tienes la salsa alfredo e integra todo bien.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
650,47Kcal / 2.721,58Kj

Grasas
24,72g
de las cuales Saturadas
8,55g

Hidratos de Carbono
84,54g
de los cuales Azúcares
7,09g

Proteinas
19,49g

Fibra
5,91g

Sal
2,14g

Ajo

Tiene propiedades diuréticas, depurativas, antisépticas y bacterianas.

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