Pan cristalino de masa madre en tostadas, Tomate, Plátano, leche (leche, proteinas de leche, estabilizantes), Manzana, Ricotta, Tomate cherry, Huevos camperos, Albahaca fresca, Ajo negro, Canela molida
5 - 10 minutos
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Pan cristalino de masa madre en tostadas
Ricotta
Tomate cherry
Albahaca fresca
Plátano
Canela
Leche
Huevos camperos
Tomate
Ajo negro
Manzana
Tostador · cuchillo
1 TOSTAR EL PAN
Recomendamos siempre tostar el pan en tostadora, sartén u horno antes de poner nada en la tostada.
Además sugerimos rociar las tostadas con aceite de oliva virgen extra.
2 RICOTT-CHERRY
Corta los tomates cherrys a la mitad. Extiende el queso ricotta sobre el pan tostado. Reparte los tomates cherry sobre ellas. Puedes añadir un toque de pimienta para potenciar el sabor.
3 TOMATE Y AJO NEGRO
Pela los ajos negros. Después con ayuda de un cuchillo extiende uno por cada tostada. Si lo prefieres, puedes rallarlos o triturarlos para extenderlos mejor. Lava y corta un tomate en rodajas. Ponlas encima del ajo negro y sirve con un chorrito de aceite de oliva y sal.
4 BANANA FRENCH TOAST
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio con un chorrito de aceite de oliva. Bate el huevo en un plato hondo con la leche. Mete 4 rebanadas de pan sin tostar en la mezcla de huevo hasta que se empapen. Pon el pan en la sartén y deja que cuaje. Haz durante 3-4 minutos por cada lado. Reserva 2 tostadas en el frigorífico para el desayuno del día siguiente. Mientras corta en rodajas el plátano. Sirve tus tostadas francesas con el plátano.
5 APPLE FRENCH TOAST
Saca las tostadas del frigorífico y ponlas en la sartén a fuebo medio bajo durante 2 minutos por cada lado. Mientras corta la manzana en cubos pequeños, ponla en un bol con la canela y métela en el microondas 2 minutos para asarla. Después monta tos tostadas con la manzana por encima y reparte la miel por encima.
6 PAN CON TOMA-LBAHACA
Ralla un tomate con la ayuda de un rallador o restriega una mitad en cada tostada. Pica las hojas de albahaca y ponlo por encima. Sirve con aceite de oliva virgen extra y añade Sal Maldon al gusto.
(para 1 persona)
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