Pon una olla con agua a fuego medio bajo. Añade el trigo sarraceno y el doble de agua que de trigo. Añade un pizca de sal. Esta es la forma tradicional pero si te gusta más dulce puedes añadirle miel o panela. Cuece durante 10-15 minutos removiendo asiduamente. Una vez se haya secado el agua añade leche y cuece 5 minutos más

Porridge de chia, coco y fresas. Corta dos tercios de las fresas en láminas o en dados. Mezcla las fresas con la avena, la chía y el coco rallado.

Porridge de fresa y plátano. Corta la mitad de los plátanos en rodajas y un tercio de las fresas en láminas o en dados. Mezcla junto con las fresas y el plátano.

Porridge de platano y nueces. Corta los plátanos restantes en rodajas. Añade las nueces y mezcla

Porridge de manzana y canela. Corta la manzana en láminas o en dados. Mezcla la canela y la manzana.

Porridge de cacao. Mezcla el cacao en polvo con el porridge removiendo bien. Puedes añadir algo de leche o algún edulcorante natural.