¿Quién dice que no es posible hacer comida rápida en versión saludable? Nosotros te proponemos un rebozado diferente lleno de fibra, con grasas saludables disminuyen el colesterol en sangre y acompañado de chips ricas en minerales que cuidan de tu piel.
Boniato, Pechuga de pollo de corral grande, Pechuga de pollo de corral pequeña, Col kale, Huevos camperos, Almendra molida (almendras), sésamo crudo, Pimentón dulce, Curry en polvo (comino, jengibre en polvo, semillas de cilantro, canela, cúrcuma, nuez moscada, granos de mostaza, pimienta, cardamomo)
25 - 30 minutos
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Pechuga de pollo de corral grande
Curry indio
Pimentón dulce
Sésamo crudo
Almendra molida
Huevos camperos
Boniato
Col kale
Bandeja de horno · aceite de oliva · recipientes
1 CALIENTA MOTORES
Pon a precalentar el horno a 180ºC. Pela el boniato. Córtalo a la mitad y saca trozos longitudinales para hacer tus "patatas fritas" saludables. Corta la col kale en trozos mas pequeños.
2 AL HORNO
Pon el boniato sobre la bandeja de horno forrada con papel de hornear o aluminio, dejando un hueco para poner el pollo después. Rocía con aceite de oliva y pimentón dulce. Mete en el horno mientras sigue con la receta.
3 FILETEA
Corta la pechuga por la mitad y después cada mitad en 2/3 tiras longitudinales.
4 CAPA CRUNCH
Bate el huevo en un bol junto con una pizca de sal. En un plato mezcla la harina de almendra, el sésamo y el curry, homogeneiza.
5 EL DORADO
Saca la bandeja con el boniato del horno. Aprovecha para darle la vuelta y hacerlo por el otro lado. Pasa los filetes de pollo por el huevo y rebózalos después por el plato con la almendra. Coloca las tiras y el kale en la bandeja. Rocía con un poco de aceite e introduce en el horno unos 8-10 minutos más, hasta que el pollo quede crujiente por fuera y hecho por dentro.
6 EL TOQUE FINAL
Saca la bandeja del horno. Sirve tus nuggets de pollo almendrado con las chips de col kale y boniato.
(para 1 persona)
Almendra
Es uno de los frutos secos más benficioso para los huesos gracias a su contenido en fósforo. Además aporta nutrientes para el sistema nervioso y el cerebro.
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