Natillas veganas de chocolate

¡Esa versión saludable y vegana no te las puedes perder! Los fitoquimicos del cacao mantienen el corazón sano y mejoran el estado anímico. Además el tofu una excelente fuente proteica rica en calcio, esencial en el mantenimiento óseo.

Tofu (250g) (Agua, habas de soja*, agentes cuajantes: nigari [cloruro de magnesio (E-511)], sulfato de calcio (E-516).), Plátano, Crema de cacahuete, Cacao en polvo, Dátiles sin hueso selección, Nueces peladas (30g), Canela molida

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15 - 20 minutos

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Ingredientes

Tofu natural

Canela

Cacao en polvo

Dátiles ecológicos

Crema de cacahuete

Nueces peladas

Plátano

Utensilios

Batidora · cuchillo 

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Paso a Paso

1 A CUADROS

Saca el tofu del envoltorio, escurre y córtalo en cubos de unos 2 centímetros por lado.

2 SIGUE CORTANDO

Corta los dátiles, lo mas pequeño que puedas.

3 BATE QUE BATE

Añade los cubos de tofu, el cacao en polvo, los dátiles y crema de cacahuete al vaso de la batidora. Tritura hasta que quede una mezcla muy fina y homogénea. Si ves que queda muy espesa, puede añadir un poco de bebida vegetal.

4 NUECES

Pica las nueces con ayuda del cuchillo, o machácalas con un vaso sin sacarlas del envase.

5 PLATANO

Pela y corta el plátano en finas rodajas.

6 DECORA

Sirve tus natillas en los recipientes, decora con el plátano, nueces y canela por encima. Sólo queda decir...bon appetit!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
531,66Kcal / 2.224,45Kj

Grasas
29,86g
de las cuales Saturadas
5,33g

Hidratos de Carbono
34,13g
de los cuales Azúcares
14,83g

Proteinas
26,78g

Fibra
9,66g

Sal
0,32g

Cacahuetes

Buena fuente de proteína vegetal. Ricos en omega 3 y omega 6 además de fibra. Contiene resveratrol, antioxidante que interviene en la salud vascular mejorándola

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