Para 2 Personas

Nasi Goreng

Te traemos un plato indonesio que puede servirte tanto para una comida como para una cena. Se prepara con una base de arroz, salsas sabrosas, verduras salteadas y...¡el huevo que no falte!

Arroz basmati, Cebolleta, Filetes de cerdo 0.400 KG, Zanahoria, Huevos camperos, Aceite de sésamo, Tamari (Agua, habas de soja, sal, vinagre de alcohol.), Kimchee (agua, sal ajo, sirope de glucosa de maíz, manzana, potenciador E621, vinagre, mandarina, pimiento rojo, vegetales encurtidos (ce), Ajo blanco

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20 - 25 minutos

Ingredientes

Arroz basmati

Cebolleta

Zanahoria

Ajo blanco

Huevos camperos

Aceite de sésamo

Kimchee

Tamari

Fielte de cerdo

Utensilios

· Cazo · sartén · aceite de oliva · sal.

Paso a Paso

1 EMPEZAMOS

Pon un cazo con agua a calentar a fuego fuerte. Cuando rompa a hervir, añade el arroz basmati y deja cocer 10-12 minutos. Después, escurre y reserva.

2 A CORTAR

Pela y corta la cebolleta en juliana (tiras). Pela y ralla la zanahoria. Pela y corta el ajo en láminas finas. Corta el filete de cerdo en dados de 2x2cm.

3 SALTEA

Pon una sartén a calentar a fuego medio con un chorrito de aceite. Cuando esté caliente, añade la cebolleta, la zanahoria y el ajo junto con una pizca de sal. Cocina durante 2-3 minutos.

4 DALE SABOR

Añade el cerdo a la sartén y cocina 2-3 minutos más hasta que la carne esté cocinada.

5 EL QUE FALTABA

Añade a la sartén el arroz junto con el aceite de sésamo y el tamari. Mezcla con todos los ingredientes, emplata y reserva.

6 TOQUE FINAL

En una sartén (puedes limpiar y utilizar la misma), añade un chorrito de aceite. Cuando esté caliente, casca los huevos, salpimenta y cocínalos 3 minutos o hasta que estén cocinados. Tapa al sartén con una tapadera para agilizar el proceso. Sirve el arroz con las verduras y el cerdo junto con el huevo por encima. Rocía con la salsa de kimchi al gusto. ¡A comer!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(por 100g)

Valores energéticos
1.425,76Kcal / 5.965,39Kj

Grasas
37,99g
de las cuales Saturadas
8,88g

Hidratos de Carbono
182,61g
de los cuales Azúcares
13,25g

Proteinas
80,29g

Fibra
16,12g

Sal
3,92g

Kimchi

Es una receta típicamente coreana, en la que fermentan verduras para consumirlas fuera de temporada. De ahí que sea altamente antioxidante, digestivo y beneficioso para tu flora bacteriana.

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