Nachos de boniato
Vas a alucinar con estos nachos, no volverás a probar otros. Es una receta diferente, rica en proteínas de calidad, minerales y fibra, que ayudan a mantener los músculos y el sistema circulatorio en perfectas condiciones. El comino será tu aliado digestivo.
Boniato, Carne picada de cerdo, Pimiento Rojo, Cebolla, Yogur natural (Leche fresca pasteurizada (98.5%), leche en polvo desnatada y fermentos lácticos.), Queso emmental rallado (leche de vaca pasteuzizada, sal, fermentos.), Lima, Tomate cherry, Cilantro fresco (20g), Pimentón dulce, Comino molido
Ingredientes
Carne picada de cerdo
Comino molido
Pimentón dulce
Queso emmental rallado
Yogur natural
Boniato
Cilantro fresco
Tomate cherry
Cebolla francesa
Pimiento Rojo
Lima
Utensilios
Horno · bandeja · bol · sal · aceite.
Consejos antes de comenzar
Lávate las manos y la fruta y verdura
Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)
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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂
Paso a Paso
1 PREPARA
Pon el horno a calentar a 220º. Lava y corta los boniatos en rodajas finas y colócalos en un bol.
2 SAZONA
Sazona con comino, pimentón, sal y aceite y coloca en una bandeja de horno. Hornea por 15 minutos.
3 PICO DE GALLO
Corta el pimiento en dados. Corta los cherry por la mitad, la cebolla en dados y pica el cilantro. Corta la lima por la mitad, mezcla toda la verdura en un bol y exprime una mitad de la lima por encima. Ya tienes tu pico de gallo.
4 NACHOS PLEASE
Saca la bandeja del horno y esparce la carne picada encima del boniato. Hornea por 7 minutos más.
5 LIMA SIEMPRE
Mientras, para hacer la crema agria, coloca el yogur en un bol y exprime la otra mitad de la lima.
6 LO MEJOR AL FINAL
Por último, saca la bandeja del horno, añade el queso por encima y gratina por 3 minutos más. Una ves listos acompaña los nachos con el pico de gallo y la crema agria.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(para 1 persona)
Boniato.
El boniato es un tubérculo semejante a las patatas. Con mayor contenido en betacarotenos por lo que más antioxidante y protector de la salud ocular y rico en vitamina C para protegerte del constipado.
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