Para 2 Personas

Mug Cakes de plátano y cacao

¿Qué solo utilizas las tazas para el café? Apúntate a la moda de comer bizcochos pero con nuestro toque saludable: con harina integral, endulzado con dátiles y plátano, y un toque amargo de cacao, fuente de flavonoides, antioxidantes que retrasan el daño celular.

leche semidesnatada (leche, proteinas de leche, estabilizantes), Plátano, Harina de trigo integral, Huevos camperos, Mantequilla (nata, leche, fermentos), Dátiles sin hueso selección, Cacao en polvo, Coco rallado, Levadura en polvo (gasificantes (bicarbonato de sodio e-500 (ii), difosfato disódico e-450 (i)), harina de arroz, estabilizante (fosfato monocálcic), Canela molida

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15 - 25 minutos

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Ingredientes

Canela

Cacao en polvo

Levadura en polvo

Leche semidesnatada

Harina integral

Dátiles ecológicos

Huevos camperos

Coco rallado

Mantequilla

Plátano

Utensilios

·

Tazas · bol · colador · microondas.

Paso a Paso

1 PLATANEA

Pela y corta el plátano en rodajas.
Con la ayuda de un tenedor tritúralo en un plato.

2 DATILEA

Corta los dátiles en tiras.
Después corta en pequeños dados.
Añádelos al plato donde tienes el plátano.

3 MIX

Casca el huevo y bátelo en un vaso.
En el plato anterior añade el coco rallado (reserva un poco para decorar al final).

4 TAMIZA

Con la ayuda de un colador tamiza sobre el plato la harina, la levadura, la canela y el cacao.
Añade el huevo batido y continúa con la receta.

5 MUÉVELO

Añade la leche.
Remueve todo con movimientos circulares hasta integrar bien todos los ingredientes.

6 ¡AL MICRO!

En un vaso añade una cucharada de mantequilla. Derrítela en el microondas y añádela a la mezcla anterior removiendo bien. Vierte la masa en tazas cubriendo 1/4 de la taza. Cocina en el microondas a temperatura media unos 5 minutos hasta que se haga bien el bizcocho. Decora con el coco que reservaste una vez esté frío.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
645,625Kcal / 2701,305Kj

Grasas
29,115g
de las cuales Saturadas
16,635g

Hidratos de Carbono
77,97g
de los cuales Azúcares
26,11g

Proteinas
14,89g

Fibra
6,07g

Sal
0,235g

Plátano

Es una de las frutas más populares entre deportistas debido a su aporte en hidratos de carbono y potasio necesario para regular la actividad de los músculos y nervios, así como para mejorar el rítmo cardíaco y la presión arterial. 

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