Para 2 Personas

Mousse de plátano y nueces

Disfruta de esta mousse saludable que combina el intenso sabor del plátano con la suavidad del queso fresco y el toque crujiente de las nueces.

Plátano, leche de vaca entera (leche, proteinas de leche, estabilizantes), Nueces peladas, Agar agar, Queso fresco (leche)

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10 - 15 minutos

Ingredientes

Plátano

Nueces peladas

Leche de vaca entera

Queso fresco

Agar Agar

Utensilios

· Batidora · Cazo · cuchillo

Paso a Paso

1 ¡EMPEZAMOS!

Pela y corta los plátanos en rodajas.

2 TRITURA

Con ayuda de una batidora, bate los plátanos hasta alcanzar una masa homogénea.

3 ¡AHORA EL QUESO!

Añade una tarrina de queso fresco Burgo de Arias a la mezcla y vuelve a batir.

4 AGAR AGAR

Añade el agar agar y el brick de leche. Mezcla todo y pon un cazo a calentar.

5 TOQUE DE CALOR

Añade la mezcla al cazo a fuego suave removiendo constantemente para evitar que se pegue. Retirar del fuego en cuanto empiece a hervir.

6 ¡EMPLATA Y LISTO!

Pica las nueces en trozos finos. Emplata la mousse en vasitos o moldes individuales. Decora con las nueces y deja enfriar en la nevera durante al menos 2 horas. ¡Ya estaría!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
683,79Kcal / 2.860,98Kj

Grasas
29,27g
de las cuales Saturadas
12,34g

Hidratos de Carbono
80,84g
de los cuales Azúcares
49,73g

Proteinas
19,83g

Fibra
8,84g

Sal
0,84g

Queso Fresco Burgo de Arias

Hecho con ingredientes naturales, 100g de Queso Fresco Burgo de Arias aporta al organismo el 40% de calcio y el 33% de fósforo de la cantidad diaria recomendada.

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