Mousse de plátano y nueces

Disfruta de esta mousse saludable que combina el intenso sabor del plátano con la suavidad del queso fresco y el toque crujiente de las nueces. Es un postre ideal para la recuperación muscular post entrenamiento, por su gran contenido en minerales y proteínas.

Plátano, leche (leche, proteinas de leche, estabilizantes), Nueces peladas (30g), Cacao en polvo, Agar agar, Queso fresco (leche)

10 - 15 minutos

ELIGE TU PLAN

Suscríbete al plan que más se adapte a ti y recibe recetas como ésta cada semana

Ingredientes

Leche

Plátano

Nueces peladas

Queso fresco

Cacao en polvo

Agar Agar

Utensilios

Batidora · Cazo · cuchillo

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

Quita el bloqueo de pantalla automático en tu móvil para tener las manos libres

Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 ¡EMPEZAMOS!

Pela y corta los plátanos en rodajas.

2 TRITURA

Con ayuda de una batidora, tritura los plátanos hasta hacer una masa homogénea.

3 ¡AHORA EL QUESO!

Añade una tarrina de queso fresco Burgo de Arias a la mezcla y vuelve a batir.

4 AGAR AGAR

Añade el agar agar, cacao y el brick de leche. Mezcla todo y pon un cazo a calentar.

5 TOQUE DE CALOR

Añade la mezcla al cazo a fuego suave removiendo constantemente para evitar que se pegue. Retirar del fuego en cuanto empiece a hervir.

6 ¡EMPLATA Y LISTO!

Pica las nueces en trozos finos. Emplata la mousse en vasitos o moldes individuales. Decora con las nueces y deja enfriar en la nevera durante al menos 2 horas. ¡Ya estaría!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos

Kcal / Kj

Grasas

de las cuales Saturadas

Hidratos de Carbono

de los cuales Azúcares

Proteinas

Fibra

Sal

Plátano

Es una de las frutas más populares entre deportistas debido a su aporte en hidratos de carbono y potasio necesario para regular la actividad de los músculos y nervios, así como para mejorar el rítmo cardíaco y la presión arterial.