¿Te mueres por el chocolate? Entonces esta receta es para ti. Una mezcla de textura y sabor que harán que te derritas en cada bocado. Rico en calcio y proteínas de origen animal que te ayudaran a la regeneración de estructuras y a mantener unos huesos y dientes fuertes. Además el chocolate contiene gran cantidad de minerales y antioxidantes que te ayudaran a combatir el envejecimiento celular.
Yogur natural (Leche fresca pasteurizada (98.5%), leche en polvo desnatada y fermentos lácticos.), Huevos camperos, Chocolate puro (Pasta de cacao, Azúcar, Manteca de cacao, Cacao desgrasado en polvo, Emulgente: lecitina de soja, Aroma natural de vainilla), Miel, Almendra Laminada
1 - 2 hours
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Huevos camperos
Yogur natural
Chocolate puro
Almendra laminada
Miel
Bol · cazo · varillas para batir
1 COMENZAMOS
Rompe los huevos separando las yemas de las claras. Con ayuda de una varilla de mano o batidora con varillas, monta las claras a punto de nieve. TIP: para saber si están montadas del todo, deben mantenerse en el bol cuando le das la vuelta y no se caen. Reserva
2 CHOCOLATEATE
Pon una olla con agua a calentar, sin que llegue a hervir. Mientras, desmenuza el chocolate en un una cazuela mas pequeña que la olla. Pon esta sobre la olla con agua y derrite el chocolate al baño maria.
3 BATE QUE BATE
Cuando se haya derretido por completo, agrega el yogur, miel y mezcla hasta homogeneizar.
4 MEZCLA
Añade a la mezcla las yemas, sin dejar de remover, y retira del fuego.
5 AGREGA
Agrega las claras montadas poco a poco a la cazuela haciendo movimientos envolventes, con cuidado de que no se deshaga el punto de nieve.
6 PARA TERMINAR
Reparte la mousse en vasos o copas y enfría en el frigorífico 2 horas. Pasado ese tiempo decora con las almendras ¡y disfruta de tu postre saludable!
(para 1 persona)
Miel
La miel es muy apreciada por su naturaleza energizante, antiséptica y cicatrizante y es el endulzante más saludable. También es buena para eliminar toxinas y proteger el hígado de los excesos
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