Milhojas de berenjena y jamón

No solo se utiliza hojaldre para hacer milhojas. Sustitúyelo por berenjena, tomate, jamón, por si fuera poco añádele mantequilla para desatar un festival de sabores y termina acompañándolo de un arroz de coliflor. ¡Este es tu plato!

Mantequilla Extra ligera, Berenjena, Tomate rama, Coliflor, Cacahuetes pelados, Nuez moscada molida, Queso emmental rallado (leche de vaca pasteuzizada, sal, fermentos.)

30 - 35 minutos

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Ingredientes

Berenjena

Arias Extra&Ligera

Coliflor

Tomate

Cacahuetes pelados

Queso emmental rallado

Nuez moscada molida

Utensilios

Horno · sartén · aceite · sal y pimienta.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 PRECAVIDO

Empieza encendiendo el horno a 200ºC. Pica la coliflor finamente o rállala con un rallador. Mientras, continúa con el resto de la receta.

2 AFILA Y CORTA

Corta la berenjena en rodajas de unos 2 cm de grosor. Haz lo mismo con los tomates. Separa las lonchas de jamón.

3 EXTIENDE LA MANTEQUILLA

Sobre las rodajas de berenjena unta mantequilla por ambas caras.

4 MONTA EL HOJALDRE

Monta hojaldres utilizando todas las rodajas y el jamón. Puedes hacerlas en el orden y altura que prefieras, pero sin pasarse.

5 HORNEA

Coloca el papel de horno en la bandeja. Hornea las berenjenas durante 15-20 minutos. Cuando falten 5 minutos añádeles el queso y deja que se funda. Mientras continúa con la receta.

6 A POR EL ARROZ

Calienta a fuego medio dos cucharadas soperas de aceite de oliva. Agrega los cacahuetes y saltea un minuto. Añade la coliflor y la nuez moscada, salpimienta y saltea 2 minutos más. Cuando lo tengas listo sirve junto con los hojaldres.