Para 2 Personas

Macarrones de trigo sarraceno gratinados

Macarrones con queso... que hambre nos da al escuchar eso. Pensarás que no quieres perder la línea, pues hoy es tu día, porque esta receta más sana y se quedaría en nada.

Tomate frito casero grande (Tomate, aceite de oliva virgen extra, azúcar (7%) y sal), Calabacín, Macarrones de trigo sarraceno, Cebolla, Queso emmental rallado (leche de vaca pasteuzizada, sal, fermentos.), Champiñón Portobello, Albahaca fresca, Orégano seco

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10 - 15 minutos

Ingredientes

Macarrones de trigo sarraceno

Calabacín

Tomate frito casero

Cebolla

Albahaca fresca

Queso emmental rallado fundir

Orégano seco

Champiñón Portobello

Utensilios

·

Horno · sartén · bandeja · sal · aceite.

Paso a Paso

1 PREPARA

Precalienta el horno a 200° C.
Pon una olla con agua a hervir.
Corta la cebolla y el calabacín en dados.
Corta los champiñones en láminas.

2 LA PASTA

Agrega los macarrones a la olla con agua y cocina por el tiempo que indique el paquete. Una vez que estén listos, escúrrelos y reserva.

3 CALOR

Mientras, coloca una sartén a fuego medio con un poco de aceite y agrega las verduras. Rehoga por 4 minutos.

4 UN POCO DE SABOR

Pica la hierbabuena y añádela junto con el orégano a la sartén. Reserva un poco para decorar.

5 TOMATE, SIEMPRE

Agrega el tomate frito a la sartén junto con los macarrones y cocina por 3 minutos más.

6 AL HORNO, AL FIN

Vacía toda la mezcla en una bandeja, esparce el queso por encima y hornea por 7 minutos hasta que se gratine.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
1.631,31Kcal / 6.825,39Kj

Grasas
36,94g
de las cuales Saturadas
12,91g

Hidratos de Carbono
243,38g
de los cuales Azúcares
50,1g

Proteinas
64,11g

Fibra
34,45g

Sal
0,61g

Albahaca fresca.

Esta planta medicinal y aromática aporta beneficios contra el estrés, contra la fatiga física y mental y favorece una correcta digestión y funcionalidad de los intestinos.

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