Pon un cazo a calentar con abundante agua.
Cuando hierva, añade los fusilli y cuece durante 6-8 minutos a hervor constante.
Después, escurre y reserva.
Mientras, continúa con el resto de la receta.

Lava y corta las setas en láminas.

En el bol o plato donde vayas a comer dispón las espinacas y el queso azul desmenuzado.

Corta el tomate en dados o gajos y añádelos al bol.
Añade una cucharada soperas de aceite de oliva por comensal y una pizca de sal.

Pon una sartén a calentar a fuego medio con el aceite de sésamo.
Una vez esté caliente añade las setas y saltea durante 2-3 minutos.
Añade las pipas de calabaza y saltea durante 30 segundos más.

Añade los fusilli que has colado y saltea todo durante 1 minuto.
Añade una pizca de sal y listo.
Emplata y cómelo todo junto o por separado, ¡tú decides!