¡La receta perfecta para toda la familia! ¿El ingrediente secreto? El toque acido de la manzana rallada junto con la carne de cerdo.Los fusilli de garbanzo son fuente de fibra, que promueve la salud digestiva y cardiovascular.
Tomate frito (Tomate, aceite de oliva virgen extra, azúcar (7%) y sal), Fusili de garbanzos (Harina de garbanzo* *De cultivo ecológico), Cebolla, Manzana, soja texturizada fina, Pan rallado (Harina de trigo, agua, levadura, sal), Rallado vegano sabor mozzarella (agua, aceite de coco no hidrogenado 24%, almidón modificado, almidón, sal marina, aroma a cheddar, extracto de aceituna, B-caroteno, vitamina B12.), Albahaca fresca, Ajo, Hierbas provenzales (Tomillo, mejorana, orégano, romero, albahaca, hinojo, estragón)
25 - 30 minutos
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Tomate frito casero
Fusili de garbanzos
Cebolla
Ajo blanco
Manzana
Soja texturizada fina
Pan rallado
Rallado vegano sabor queso original
Albahaca fresca
Hierbas provenzales
Bol grande · rallador · cazo · sartén · aceite de oliva · sal.
1 ¡AL LÍO!
Pon una olla con agua a hervir. En un bol grande, coloca la soja texturizada y vierte agua caliente sobre ella, hasta cubrir. Rehidrata 5 minutos. Mientras pela y ralla la manzana. Escurre la soja texturizada y añádela a un plato junto a la manzana rallada, el pan rallado, el queso vegano, las hierbas provenzales y una pizca de sal. Mezcla todo.
2 ALBÓNDIGAS
Divide la mezcla con la soja texturizada en pequeñas albóndigas dándole forma con tus manos.
3 A LA SARTÉN
Pon una sartén con un chorrito de aceite de oliva a calentar a fuego medio. Cuando esté caliente, añade las albóndigas y cocina 3-4 minutos.
4 CUECE LA PASTA
Una vez rompa el agua a hervir, añade la pasta y deja cocer durante 8 minutos. Después, escurre y reserva.
5 CORTA
Pela y pica en dados finos la cebolla. Pela y pica en dados finos el ajo. En la misma sartén donde cocinaste las albóndigas, añade un chorrito de aceite y cuando esté caliente, cocina la cebolla y el ajo a fuego medio durante 4-5 minutos. Mientras, pica la albahaca.
6 ¡LISTO!
Una vez esté la cebolla tierna, añade el tomate frito y las albóndigas previamente cocinadas a la sartén. Deja cocinar todo un par de minutos y después, agrega la albahaca junto con la pasta y mezcla todo. Sirve en tu plato la pasta con las albóndigas.
(para 1 persona)
La manzana es 85% agua y el resto son hidratos de carbono, vitaminas (A, B1, B1, C y E) y minerales (potasio). Ayuda a combatir el estreñimiento y purifica el cuerpo por su efecto detoxificante.
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