Para 2 Personas

Mac&cheese de trigo sarraceno vegano

Derrítete con esta versión saludable y deliciosa de la receta mas conocida de macarrones . ¿Sabias que el trigo sarraceno es un pseudocereal rico en proteínas, fibra y no contiene gluten? También es ideal para cuidar tu salud intestinal.

Calabaza, Bebida vegetal de arroz y almendras (agua, arroz* 17%,almendras* 3%, aceite de girasol de primera presión en frío*, sal marina. (*)=De cultivo ecológico. ), Fusili de trigo sarraceno, Bloque vegano sabor queso original (agua, aceite de coco no hidrogenado 24%, almidón modificado, almidón, sal marina, aroma a cheddar, extracto de aceituna, B-caroteno, vitamina B12. ), Rallado vegano sabor queso original (agua, aceite de coco no hidrogenado 24%, almidón modificado, almidón, sal marina, aroma a cheddar, extracto de aceituna, B-caroteno, vitamina B12. ), Pimentón dulce

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15 - 20 minutos

Ingredientes

Fusili de trigo sarraceno

Bloque vegano sabor queso original

Bebida vegetal de arroz y almendras

Pimentón dulce

Rallado vegano sabor queso original

Calabaza

Utensilios

·

Ollas · batidora · sal · aceite.

Paso a Paso

1 CORTA

Pon dos ollas con agua a hervir. Pela la calabaza y córtala en dados pequeños. Una vez el agua esté hirviendo añade la calabaza a uno de los cazos y cuece por 12-15 minutos.

2 MAC

En el otro cazo, cuando hierva, añade los macarrones y cuece durante 8 minutos. Cuando estén escurre, enjuaga y reserva.

3 TRITURA

Una vez la calabaza esté lista, escúrrela (lo sabrás cuando puedas pinchar el centro con el cuchillo) Si tienes licuadora introdúcela junto con la bebida vegetal. Si tienes batidora añádela a la olla más grande junto con la bebida vegetal. Añade el pimentón y tritura todo.

4 MEZCLA

Mezcla en la olla más grande los macarrones junto con la salsa de calabaza, pon la olla a fuego bajo.

5 CHEESE

Ralla el bloque vegano sabor queso y añade a la olla. Remueve para que se funda y aporte cremosidad a la pasta.

6 LISTO

Por último añade el rallado vegano sabor queso. Cuando esté todo integrado retira del fuego y disfruta.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
1.767,39Kcal / 7.394,75Kj

Grasas
61,98g
de las cuales Saturadas
49,03g

Hidratos de Carbono
256,72g
de los cuales Azúcares
30g

Proteinas
35,6g

Fibra
20,15g

Sal
4,65g

Calabaza.

Tiene su origen por Asia meridional. Hoy se consume de maneras muy variadas que potencian sus propiedades antioxidantes y protectoras del aparato digestivo.

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