Derrítete con esta versión saludable y deliciosa de la receta más conocida de macarrones. Se trata de una receta rica en proteínas de alto valor biológico y fibra para cuidar tu salud intestinal. Además el calcio presente en el queso y la leche te ayudara a mantener unos huesos y dientes fuertes y a realizar una correcta contracción muscular.
Calabaza, leche (leche, proteinas de leche, estabilizantes), Fusili de garbanzos (Harina de garbanzo* *De cultivo ecológico), Queso mozzarella rallado, Queso emmental rallado (leche de vaca pasteuzizada, sal, fermentos.), Grana padano (Leche, sal, cuajo, conservador: lisozima de huevo.), Pimentón dulce
15 - 20 minutos
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Leche
Calabaza
Fusili de garbanzos
Queso mozzarella rallado
Queso emmental rallado
Grana padano
Pimentón dulce
Ollas · batidora · sal · aceite.
1 CORTA
Pon dos ollas con agua a hervir. Pela la calabaza y córtala en dados pequeños. Una vez el agua esté hirviendo añade la calabaza a uno de los cazos y cuece por 12-15 minutos.
2 MAC
En el otro cazo, cuando hierva, añade los macarrones y cuece durante 8 minutos. Cuando estén escurre, enjuaga y reserva.
3 TRITURA
Una vez la calabaza esté lista, escúrrela (lo sabrás cuando puedas pinchar el centro con el cuchillo) Si tienes licuadora introdúcela junto con la leche. Si tienes batidora añádela a la olla más grande junto con la leche. Añade el pimentón y tritura todo.
4 MEZCLA
Mezcla en la olla más grande los macarrones junto con la salsa de calabaza, pon la olla a fuego bajo.
5 CHEESE
Añade la mozzarella y el emmental y mueve para dar cremosidad a la pasta.
6 LISTO
Por último añade el grana padano para dar sabor a tus mac & cheese. Cuando esté todo integrado retira del fuego y disfruta.
(para 1 persona)
Calabaza.
Tiene su origen por Asia meridional. Hoy se consume de maneras muy variadas que potencian sus propiedades antioxidantes y protectoras del aparato digestivo.
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