Espinacas, tomate, queso de cabra... ¡te hará sentirte en Italia! El queso de cabra es de los que menos contenido graso presentan siendo un complemento ideal a esta receta ya que aporta también probióticos, bacterias lácticas que se imponen en tu microbiota intestinal y que ejerce numerosos beneficios en el organismo (regulación hormonal, refuerzo del sistema inmune, producción de sustancias antiinflamatorias)
Calabacín, Tomate frito (Tomate, aceite de oliva virgen extra, azúcar (7%) y sal), Queso de cabra (Leche pasteurizada de cabra, sal, cuajo, cloruro cálcico, fermentos lácticos y Penicilium.), Brotes espinaca, sésamo negro, Ajo
15 - 20 minutos
ELIGE TU PLANSuscríbete al plan que más se adapte a ti y recibe recetas como ésta cada semana
Calabacín
Sésamo negro
Queso de cabra
Tomate frito casero
Ajo blanco
Brotes espinaca
Cazo · sartén · escurridor · aceite de oliva · sal.
1 PREPARA
Pon a calentar un cazo con abundante agua. Pela y pica finamente el ajo. Corta en trozos más pequeños los brotes de espinaca.
2 SALTEA
Pon una sartén a calentar a fuego medio con un chorrito de aceite. Cuando esté caliente, añade el ajo picado y cocina un par de minutos. Seguidamente, añade las espinacas, sazona al gusto y cocina 1 minuto con el ajo.
3 AQUÍ HAY TOMATE
Después, añade el tomate frito y mezcla todo. Deja calentar un minuto y baja el fuego.
4 CALABACIN
Con ayuda de un spiralizer, ve girando el calabacin para obtener tus tagliatelle. Deben tener un grosor de aproximadamente 0,5 cm. Cuando llegues al corazón del calabacín, para. Esto lo puedes reservar para usar en una crema de verduras, por ejemplo.
5 MEZCLA TODO
Añade los tagliatelle de calabacín a la sartén, saltéalos durante un par de minutos, y luego añade el tomate y las espinacas poco a poco. Mezcla todo para impregnar bien los sabores.
6 QUESO CRUNCHY
Espolvorea las semillas de sésamo negro y las tostadas sobre el queso de cabra. Sirve tus tagliatelle y trocea el queso de cabra por encima rápido para que se funda con el calor . ¡Ya lo tienes!
(para 1 persona)
Espinacas
Las espinacas son ricas en ácido fólico, que limpia la sangre de tóxicos y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Son ricas en betacarotenos para la salud ocular.
Te enviamos a casa semanalmente una caja con sanas y sencillas recetas y todos los ingredientes frescos necesarios para tu cocinado.
Ver planes nutricionales