(Lowcarb) Bowl de aguacate y pera

Coge la ola de esta nueva moda para alimentarte rico y saludable. Te proponemos una ensalada rica en fibra, minerales y proteínas procedentes del trigo sarraceno. Las vitaminas C, K y E en los vegetales de hoja verde oscuro son imprescindibles para proteger tus huesos y sistema inmune.

Brócoli, Aguacate, Pera, Queso feta, Brotes espinaca, Chalotas, Nueces peladas (30g), mostaza (Agua, semillas de mostaza 19%, vinagre de alcohol, sal, azúcar, especias.), Vinagre balsámico de módena (Vinagre de vino, antioxidante E-220 (sulfitos).), Canela molida

Ver más

15 - 20 minutos

ELIGE TU PLAN

Suscríbete al plan que más se adapte a ti y recibe recetas como ésta cada semana

Ingredientes

Aguacate

Pera

Brócoli

Chalotas

Queso feta

Nueces peladas

Brotes espinaca

Mostaza

Vinagre de módena

Canela

Utensilios

Sartén · Cazo · Aceite · Sal · Pimienta

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

Quita el bloqueo de pantalla automático en tu móvil para tener las manos libres

Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 GREEN POWER

Pon una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite Corta el brócoli en ramilletes pequeños. Cuando esté caliente, añade el brócoli, sazona al gusto y saltea durante 4-5 minutos.

2 CORTA

Mientras tanto, pela y corta en dados la pera, y la chalota, en láminas.

3 A LA SARTÉN

Añade las chalotas y la pera a la sartén, junto con los brotes de espinaca, dale un toque de sal y saltea un par de minutos más.

4 AGUACATEERR

Mientras corta el aguacate por la mitad y quita el hueso usando el cuchillo. Ahora, córtalo en dados. Un truco para hacerlo más sencillo es "dibujar" los dados en el aguacate cortando con el cuchillo sin llegar a atravesar la piel y luego sacar el aguacate usando una cuchara. Te saldrán ya los dados troceados.

5 LA SALSA SECRETA

Mezcla en un bol la mostaza, la canela, vinagre y dos cucharadas soperas de aceite de oliva por comensal.

6 ALIÑA Y LISTO

Sirve en un plato el salteado junto con el aguacate, y desmenuza el queso feta sobre la ensalada.
Finalmente, decora con las nueces y vierte el aliño.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
688,27Kcal / 2.879,71Kj

Grasas
52,41g
de las cuales Saturadas
13,57g

Hidratos de Carbono
23,88g
de los cuales Azúcares
11,01g

Proteinas
18,62g

Fibra
23,29g

Sal
1,62g

Brotes de espinaca

Las espinacas son ricas en ácido fólico, que limpia la sangre de tóxicos y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Son ricas en betacarotenos para la salud ocular.

DESCUBRE FOODINTHEBOX

Te enviamos a casa semanalmente una caja con sanas y sencillas recetas y todos los ingredientes frescos necesarios para tu cocinado.

VER PLANES NUTRICIONALES

10€ de regalo

Suscríbete y obtén descuento en tu primer pedido