Seguramente ya habrás probado las nueces con miel, pero estamos casi seguros que no lo has probado con el toque de sabor de las gambas. Esta receta no solo te dejará alucinado gastronómicamente, también nutricionalmente al aportar gran cantidad de energía, vitaminas del grupo B, importantes para el mantenimiento de un buen sistema inmune y ácidos grasos cardio saludables.
Gamba, Cebolla, Zanahoria, Fideos de konjac (Agua, harina de konjac, solución de hidróxido de calcio), Ajos tiernos, Salsa de soja (Agua, habas de soja, sal, vinagre de alcohol.), Nueces peladas (30g), Miel
10 - 15 minutos
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Gambas
Fideos de konjac
Cebolla
Zanahoria
Nueces peladas
Ajos tiernos
Salsa de soja
Miel
Olla · cuchillo · tabla de cortar y sartén
1 SHIRATAKI
Lava y escurre los fideos de konjac. Reserva.
2 A CORTAR
Coloca una sartén mediana a fuego medio con un poco de aceite. Pela y corta la cebolla en juliana. Pela y corta la zanahoria en medias lunas finas. Sin sacar de la bolsita, machaca un poco las nueces. Corta los ajos tiernos en rodajas diagonales.
3 A LA SARTÉN
Añade la cebolla, la zanahoria y cocina por 4-5 minutos. Corta los ajos tiernos en rodajas diagonales.
4 GAMBAS
Agrega las gambas y saltea hasta que cambien de color, aproximadamente 30 segundos.
5 SAZONA
Añade los fideos junto con la salsa de soja, miel, sazona con sal y cocina un par de minutos más para que todos los sabores se integren. Añade las nueces y remueve para que se impregnen de la salsa de soja y miel.
6 LISTO
Coloca los fideos de base y pon encima el salteado de gambas. Decora con los ajos tiernos ¡Listo!.
(para 1 persona)
Ajos tiernos
Era considerado una excelente medicina por egipcios, griegos y romanos y durante la Edad Media se usaba coo remedio contra las pestes. Es similar al ajo, pero con mayor contenido en agua. Tiene propiedades diuréticas, depurativas, antisépticas y bacterianas.
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