(Low Carb) Arroz de coliflor con pollo a la mostaza

Prepara un clásico de la cocina francesa en tu casa. Un plato con el que te sentirás lleno de vitalidad y de buen humor, gracias a las vitaminas del grupo B que se encuentran en el pollo, encargadas de gestionar y repartir la energía por el organismo. El toque de sabor de la mostaza aporta también propiedades antiinflamatorias.

Coliflor, Pechuga de pollo de corral, Nata ligera para cocinar (200ml) (Nata ligera de la leche, almidón natural y proteínas de la leche), Cebolla, Champiñón, mostaza (Agua, semillas de mostaza 19%, vinagre de alcohol, sal, azúcar, especias.), Estragón seco

Ver más

15 - 20 minutos

ELIGE TU PLAN

Suscríbete al plan que más se adapte a ti y recibe recetas como ésta cada semana

Ingredientes

Pechuga de pollo de corral

Nata ligera para cocinar

Cebolla

Coliflor

Champiñón

Mostaza

Estragón seco

Utensilios

Olla · colador · sartén · rallador · aceite de oliva · sal y pimienta.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

Quita el bloqueo de pantalla automático en tu móvil para tener las manos libres

Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1

Ralla la coliflor para obtener una consistencia similar al arroz.

2 PREPARA LOS INGREDIENTES

Corta la cebolla en dados.
Corta el pollo en dados de unos 2cm.
Corta los champiñones en ocho trozos.

3 A LA CAZUELA

Pon una olla o sartén honda a fuego medio con un chorrito de aceite.
Una vez caliente añade la cebolla y los champiñones junto con una pizca de sal y saltea durante 2-3 minutos. Añade el arroz de coliflor y saltea un par de minutos más.

4 VOLANDO VOY

Añade el pollo y cocina durante otros 3-4 minutos.
Añade una pizca de sal a todo y remueve.

5 EL TOQUE FRANCÉS

Añade la nata, la mostaza al gusto y el estragón.
Remueve, corrige de sal y deja que se integre todo durante 2-3 minutos.

6 EMPLATA

Divide en dos platos y a disfrutar. ¡Bon apetit!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
511,21Kcal / 2.138,88Kj

Grasas
20,49g
de las cuales Saturadas
12,13g

Hidratos de Carbono
31,34g
de los cuales Azúcares
11,25g

Proteinas
45,57g

Fibra
9,6g

Sal
1,17g

Champiñones

Ricos en minerales (selenio, magnesio, fósforo, yodo, calcio, zinc y potasio), Vitaminas A y B y fibra. Tienen acción antioxidante, hepatoprotectora, antianémica y diurética.

DESCUBRE FOODINTHEBOX

Te enviamos a casa semanalmente una caja con sanas y sencillas recetas y todos los ingredientes frescos necesarios para tu cocinado.

Ver planes nutricionales

20€ de regalo

Suscríbete y obtén descuento en tu primer pedido