Prepara un clásico de la cocina francesa en tu casa. Un plato con el que te sentirás lleno de vitalidad y de buen humor, gracias a las vitaminas del grupo B que se encuentran en el pollo, encargadas de gestionar y repartir la energía por el organismo. El toque de sabor de la mostaza aporta también propiedades antiinflamatorias.
Coliflor, Pechuga de pollo de corral, Nata ligera para cocinar (200ml) (Nata ligera de la leche, almidón natural y proteínas de la leche), Cebolla, Champiñón, mostaza (Agua, semillas de mostaza 19%, vinagre de alcohol, sal, azúcar, especias.), Estragón seco
15 - 20 minutos
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Pechuga de pollo de corral
Nata ligera para cocinar
Cebolla
Coliflor
Champiñón
Mostaza
Estragón seco
Olla · colador · sartén · rallador · aceite de oliva · sal y pimienta.
1
Ralla la coliflor para obtener una consistencia similar al arroz.
2 PREPARA LOS INGREDIENTES
Corta la cebolla en dados.
Corta el pollo en dados de unos 2cm.
Corta los champiñones en ocho trozos.
3 A LA CAZUELA
Pon una olla o sartén honda a fuego medio con un chorrito de aceite.
Una vez caliente añade la cebolla y los champiñones junto con una pizca de sal y saltea durante 2-3 minutos. Añade el arroz de coliflor y saltea un par de minutos más.
4 VOLANDO VOY
Añade el pollo y cocina durante otros 3-4 minutos.
Añade una pizca de sal a todo y remueve.
5 EL TOQUE FRANCÉS
Añade la nata, la mostaza al gusto y el estragón.
Remueve, corrige de sal y deja que se integre todo durante 2-3 minutos.
6 EMPLATA
Divide en dos platos y a disfrutar. ¡Bon apetit!
(para 1 persona)
Champiñones
Ricos en minerales (selenio, magnesio, fósforo, yodo, calcio, zinc y potasio), Vitaminas A y B y fibra. Tienen acción antioxidante, hepatoprotectora, antianémica y diurética.
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