Lettuce burger con piñones, parmesano y tomate seco
Una hamburguesa de altura gourmet hecha en tu misma cocina ¿no te lo crees?. Disfruta de esta receta a la vez que aportas proteínas de calidad procedentes de la carne de ternera, fibra en los vegetales y minerales como hierro y calcio, esenciales para un buen funcionamiento circulatorio y óseo.
Patata, Lechuga iceberg, Carne picada de ternera, Tomate seco deshidratado, Grana padano (Leche, sal, cuajo, conservador: lisozima de huevo.), Rúcula, Piñones
25 - 30 minutos
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Ingredientes
Carne picada de ternera
Grana padano
Tomate seco deshidratado
Piñones
Patata
Rúcula
Lechuga iceberg
Utensilios
Bol · cuchillo · papel y bandeja de horno o microondas
Consejos antes de comenzar
Lávate las manos y la fruta y verdura
Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)
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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂
Paso a Paso
1 PATATÁN
Pon el horno a 200ºC.
Puedes hacer las patatas al horno o al microondas. Si eliges microondas, usa el horno simplemente para calentar el pan.
Lava bien y corta la patatas en gajos.
2 A CALENTAR
Horno: Coloca en una bandeja de horno, con papel para ensuciar menos, rocía con aceite y sal por encima. Introduce en el horno durante 25-30 minutos.
Micro: Coloca las patatas en el centro de un papel de horno, rocía con aceite y sal por encima. Haz un papillote (bolsa) con el papel e introduce 5-6 minutos al micro.
3 CHICHA
Coloca la carne en un bol, salpimienta al gusto y añade los piñones. Mezcla.
4 EL TOQUE
Pon una sartén con un chorrito de aceite a calentar. Mientras añade el parmesano a la carne, termina de integrar y divide la masa entre el numero de comensales. Haz bolas con ella.
5 VUELTA Y VUELTA
Una vez tengas la sartén caliente, agrega las bolas de carne y aplástalas con ayuda de la espátula para darles la forma. Cocina 2-3 minutos por cada lado.
6 CONONA
Selecciona las mejores hojas de la lechuga iceberg y rellena con la carne, rúcula y tomates secos. Termina tu plato con la guarnicion de patatas.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(para 1 persona)
Piñones
Botánicamente no son frutos secos sino semillas de los árboles de pino. Tienen propiedades saciantes y energéticos, muy aptos para deportistas por su contenido en magnesio y proteínas.
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